VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 96

So geht's.
Suchen Sie sich einen ausreichend großen Topf aus Keramik, Edelstahl
oder Glas, der die gewünschte Menge aufnehmen kann.
Zur Herstellung des Reisweins.
Reis, Hefe und Wasser in einen Topf geben und 6 Tage lang quellen lassen
(nicht abdecken). Zuerst den Reis, dann die Hefe in den Topf geben,
anschließend das Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
Wenn du Mais- oder Weizenbrei zubereiten willst, muss dieser gemahlen
werden. Los geht's!
Den Reis mit dem heißen Wasser vermischen und dabei umrühren, bis die
Temperatur auf etwa 32 Grad abgekühlt ist. Anschließend die Hefe
hinzufügen und gut unterrühren. Die Gärung sollte 7–15 Tage dauern. An
einem warmen Ort bei etwa 28–36 Grad lagern und die Temperatur der
Maische mit dem beiliegenden Thermometer überprüfen.
Ich empfehle jedem, dieses System zu verwenden; damit erhält man den
besten Wein mit exzellentem Geschmack, Körper und Aroma.
Zum Reiskochen einen Reiskocher verwenden, falls vorhanden, oder
einen geeigneten Topf. Nicht anbrennen lassen; bei niedriger Hitze und
warmem Leitungswasser geht es schneller.
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