zginą. Sprawdź opakowanie drożdży pod kątem odpowiedniej
temperatury. Umieść bąbelkownik na górze słoika, gdy przestanie
bulgotać, mieszanka jest gotowa do destylacji lub jest bardzo dobrym
winem o smaku gruszek. To najłatwiejszy przepis, jaki znalazłem. To
marzą księżycowi.
WELCHES MROŻONY SOK WINOGRONOWY BIBLIOTEKA BRANDY
10 puszek (11,5 uncji) 100% mrożonego koncentratu winogronowego
firmy Welch's
7 funtów cukru granulowanego Woda do przygotowania 5 galonów wina
lub drożdży gorzelniczych
Zagotuj 5 litrów wody i rozpuść w niej cukier.
Zdjąć z ognia i dodać zamrożony koncentrat.
Dodaj więcej wody, aż będzie pięć galonów i wlej do zbiornika wtórnego.
Dodaj pozostałe składniki oprócz drożdży. Przykryj ściereczką, zaciśnij
gumką i odstaw na 12 godzin.
Po ostygnięciu do odpowiedniej temperatury drożdży, dodaj aktywowane
drożdże i przykryj ściereczką. Fermentuj 30 dni.
BŁYSK KSIĘŻYCA TANGLE-FOOT
Fermentor - beczka (55 galonów) Opcja 1
1/2 buszela (30 funtów) mąki kukurydzianej
3 i 1/2 funta słodowanej kukurydzy
2 garście surowego żyta do utworzenia czapki na fermentującym zacierze
Opcjonalnie - cukier, 40 funtów w 2 partiach - 10 funtów, a następnie 30
funtów
1 szklanka drożdży.
Opcja 2
1 buszel mąki kukurydzianej
1 i 1/2 galona słodowanej kukurydzy
Dawać-
Czysta kukurydza 1,5 gal/buszel (28 funtów)
Kukurydza i cukier 6 gal/buszel (28 funtów)
1 szklanka drożdży