VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 194

contrario, los sólidos se depositarán y se quemarán en el fondo del
alambique. Algunas personas dejan los sólidos en la funda de almohada y
la atan para que no toque el fondo del alambique.
BRANDÉ DE SANDÍA Y UVA (AGUA DE CAMPO)
sandía de 30 libras
7-1/2 libras de uvas frescas de mesa rojas o verdes. Agua hasta
completar 5 galones.
Jugo y ralladura de 10 limones 24 tazas de azúcar granulada Levadura
de vino o de destilería
Quita la cáscara al melón, córtalo en cubos de una pulgada, retira las
semillas sueltas y coloca el melón y el jugo que haya soltado en el
recipiente primario (olla de barro, balde de plástico, etc.). Ralla finamente
la yema de diez limones, exprime los limones y agrega el jugo y la
ralladura al recipiente primario.
Por separado, lave, despalille y triture bien las uvas en un recipiente.
Añada las uvas y el jugo de uva. Complete con agua hasta obtener 5
galones. Agregue el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva. Cubra
el fermentador primario con un paño y espere 24 horas. Añada la
levadura. Cubra y deje fermentar durante 5 días, revolviendo
constantemente. Cuele el jugo en un fermentador secundario (dagajuana)
y coloque el tapón de fermentación. Deje fermentar durante 30 días.
Whisky de harina de maíz Indian Head
Ingredientes: 3 libras de harina de maíz Indian-Head
1 1/2 libras de malta seca, preferiblemente oscura (disponible en la
mayoría de las tiendas de artículos para la elaboración casera de
cerveza).
1 sobre de 48 levaduras turbo 4 galones de agua de manantial
Después de limpiar el equipo para prepararlo para su uso, vierta 3 1/2
galones de agua en el garrafón y luego agregue lentamente la harina de
maíz, permitiendo que se humedezca a medida que cae al fondo para
evitar que se apelmace. Levante con cuidado el garrafón y agítelo de lado
a lado para asegurar una buena mezcla.
A continuación, añade la malta seca como hiciste con la harina de maíz,
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