VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 182

Lista de la compra: lo que necesitarás para una receta de 10 galones
Esta receta es totalmente adaptable. Si quieres preparar 5 o 20 galones,
simplemente reduce a la mitad o duplica la receta.
1 lata (340 g) de pasta de tomate (no salsa)
1 limón (grande o tres pequeños)
2.5 libras de papas (cualquier tipo sirve, solo compra una bolsa barata de
5 libras y usa la mitad) 20 libras de azúcar blanca
2 cucharadas de levadura de panadería (Fleischmann's o Red Star;
compre el frasco de 113 g en lugar de los sobres para ahorrar dinero.
Además, si tiene la opción, elija la de alta actividad).
Fermentador de 10 galones: este recipiente mantendrá tu mosto
fermentando durante 1 o 2 semanas. Hay varias opciones disponibles.
Primero: los cubos de basura Brute están hechos de plástico apto para
alimentos y son excelentes fermentadores. Segundo: las tiendas de
donas locales suelen regalar o vender sus cubos de llenado usados;
estos también son aptos para alimentos y muy baratos. Intenta
conseguirlos de 5 galones. Tercero: compra cubos de pintura de plástico
nuevos de 5 galones en una ferretería local por $5-$6.
*Nota:* Al preparar una mezcla de 10 galones, es mucho más fácil usar
un recipiente con capacidad para 10 galones; sin embargo, levantarlo y
moverlo se convierte en una tarea titánica. Dos cubos de 5 galones son
mucho más fáciles de mover individualmente, pero un poco más difíciles
de mezclar.
Preparación del puré:
Hierve aproximadamente 1,1 kg de patatas y luego machácalas por
completo.
Es preferible que queden líquidas porque así se mezclan más fácilmente.
Llena el fermentador hasta la mitad con agua caliente; cualquier agua
potable sirve para esta receta, incluso la del grifo.
Mezcla 9 kg de azúcar en agua caliente. Revuelve hasta que se disuelva
por completo. Agrega el puré de papas. Revuelve hasta que se disuelva
por completo. Agrega 340 g de pasta de tomate. Revuelve hasta que se
disuelva por completo. Exprime un limón grande y agrega el jugo a la
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