VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 187

frasco de aguardiente casero para realzar su sabor. Se puede usar
prácticamente cualquier cosa, desde tarta de manzana hasta café.
Después de dejar reposar la mezcla durante unas semanas, cuela el
líquido con un filtro de café.
Envejecimiento:
Muchos tipos de licor tienen un proceso de añejamiento especial que los
define; un ejemplo es el whisky. Parte de este proceso consiste en
almacenarlo en un barril de roble carbonizado durante un tiempo
determinado. Dado que la mayoría de los destiladores caseros
principiantes no tienen acceso a barriles de roble, esto se puede recrear
simplemente carbonizando un trozo de roble blanco y colocándolo en un
frasco de vidrio lleno de aguardiente. Con el tiempo, el aguardiente
añejará, cambiará de color y se convertirá en un whisky muy básico.
RECETA DE HIDROMIEL
El hidromiel, también llamado vino de miel, se produce mediante la
fermentación de una solución de miel y agua.
Puede considerarse el antecesor de todas las bebidas fermentadas.
Ingredientes
1 1/2 cucharadita de levadura
3,5 libras de cualquier tipo de miel
2 cucharaditas de jugo de limón, lima o naranja
20 pasas
1/4 de cucharadita de canela
1 diente de ajo entero
Embudo para olla de 1 galón
Algunos filtros de café
2 jarras de leche esterilizadas de 1 galón cada una
Botellas de vidrio esterilizadas
RECETAS
Vierta 10 tazas de agua en la olla de 1 galón.
Agrega todos los ingredientes a la olla llena de agua.
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