Przykryj folią.
Nie zaklejać, ponieważ fermentacja potrzebuje tlenu. Można przykryć
tekturą.
Po około 36 godzinach powinieneś poczuć zapach i zobaczyć fermentację.
Jeśli wygląda na papkowatą i pachnie winem, dodaj 1200 ml do 1500 ml
zimnej, przegotowanej wody, aby ją wysterylizować, a następnie wymieszaj
wodę (użyj sterylnej drewnianej łyżki zanurzonej w gorącej wodzie przed