VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 188

Enciende la estufa a temperatura baja y revuelve lentamente la mezcla
hasta que todos los ingredientes se disuelvan por completo.
Una vez disuelto, viértalo en la jarra de leche de 1 galón con un embudo.
Llena el resto de la jarra con agua tibia, dejando 5 centímetros de espacio
en la parte superior.
Deja que la mezcla alcance una temperatura de entre 60° y 80°
Fahrenheit. A esa temperatura, agita la jarra para airear la mezcla. Agrega
1 cucharadita de levadura.
La mezcla empezará a burbujear. La fermentación ha comenzado. Coloca
la jarra con los agujeros.
Coloca esta jarra en un lugar cálido y oscuro.
Envuelve la jarra con una toalla para mantenerla caliente y colócala en un
lugar cálido y oscuro.
Durante una semana, agite suavemente la jarra todos los días.
Transcurrida la semana, abre la jarra, añade la media cucharadita de
levadura restante y vuelve a tapar la taza.
Vuelva a colocar la jarra en un lugar cálido y oscuro y no la mueva
durante 10 días.
Después de 10 días, el burbujeo debería haber cesado. Si no es así,
espere más tiempo.
Cuando el líquido deja de burbujear, la fermentación ha finalizado.
Coloca la jarra en el refrigerador durante 24 horas para eliminar la
levadura. Vierte el hidromiel en la otra jarra vacía sin desechar el residuo.
Deja reposar esta jarra durante unos días para que cualquier sedimento
se asiente por completo.
Una vez que los sedimentos se hayan asentado, filtre el hidromiel a
través de filtros de café y viértalo en botellas.
El hidromiel en las botellas debe estar transparente; de lo contrario,
vuelva a filtrarlo tantas veces como sea necesario.
RECETAS DE ALCOHOL CASERO
Quienes lo prueben por primera vez deberían empezar con el ron
Barbanegra.
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