VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 225

Bieg
Rozpocznij podgrzewanie. Utrzymuj wysoką temperaturę, aż usłyszysz
wrzenie zacieru. Możesz również ostrożnie dotknąć rury łączącej główkę
cebuli z kondensatorem. Gdy alembik osiągnie temperaturę roboczą,
temperatura bardzo szybko zmieni się z zimnej na ciepłą, a następnie na
gorącą. Gdy osiągniesz ten punkt, zmniejsz temperaturę o połowę.
Regulacja temperatury: gdy ciecz zacznie wypływać ze skraplacza,
należy zmniejszyć temperaturę, aby nie była ona stała. Krople są w
porządku, podobnie jak przerywane lub przerywane strumienie, ale stały
strumień oznacza, że temperatura jest zbyt wysoka. Początkowo może
się to wydawać skomplikowane, dlatego alternatywnym sposobem
monitorowania temperatury w alembiku jest ręczny skaner temperatury.
Można je kupić w lokalnych sklepach z narzędziami za 20-25 dolarów.
Stosując tę metodę, utrzymuj temperaturę na szczycie główki cebuli w
zakresie od 79°C (174°F) do 88°C (190°F).
Wyrzuć głowice: jako środek ostrożności przed zatruciem metanolem
wyrzucę pierwszą uncję z 5 galonów zacieru.
Monitoruj wycieki: często sprawdzaj szwy między
Cebulę i garnek, aby uchodziła para. Jeśli takowy się znajdzie, wystarczy
zatkać go mieszanką mąki i wody, uważając, aby się nie poparzyć
ulatniającą się parą.
Utrzymuj niską temperaturę wody w skraplaczu: regularnie monitoruj
temperaturę wody w skraplaczu. Zimna lub chłodna woda jest idealna,
letnia to sygnał ostrzegawczy, że należy ją schłodzić. Jeśli woda jest
cieplejsza niż letnia, należy natychmiast przerwać destylację.
Zakończenie destylacji: zauważysz, że po prawidłowym ustawieniu
temperatury, destylacja wymaga minimalnej ingerencji. To jeden ze
sposobów na stwierdzenie zakończenia destylacji. Po dotarciu do końca
destylacji zauważysz, że temperatura na szczycie cebuli nagle spadnie
wraz z ilością bimbru wydobywającego się z kondensatora. Stanie się to
bez zmiany dopływu ciepła. Jeśli zauważysz znaczącą zmianę w tym
zakresie, możesz uznać destylację za zakończoną, więc wyłącz grzanie i
pozwól alembikowi całkowicie ostygnąć przed czyszczeniem.