VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 227

Ponieważ większość początkujących bimbrowników nie ma dostępu do
dębowych beczek, można go odtworzyć, po prostu opalając kawałek
białego dębu i umieszczając go w słoiku wypełnionym bimbrem. Z
czasem bimber będzie się starzeć, zmieniać kolor i stanie się bardzo
prostą whisky.
PRZEPIS NA MEADE
Miód pitny, zwany także winem miodowym, powstaje w wyniku fermentacji
roztworu miodu i wody.
Można go uważać za przodka wszystkich napojów fermentowanych.
Składniki
1 1/2 łyżeczki drożdży
3,5 funta dowolnego rodzaju miodu
2 łyżeczki soku z cytryny, limonki lub pomarańczy
20 rodzynek
1 ćwierć łyżeczki cynamonu
1 cały ząbek
Lejek do garnka o pojemności 1 galona
Kilka filtrów do kawy
2 wysterylizowane dzbanki na mleko o pojemności 1 galona każdy
Sterylizowane butelki szklane
PRZEPISY
Wlej 10 szklanek wody do garnka o pojemności 1 galona.
Dodaj wszystkie składniki do garnka wypełnionego wodą.
Włącz kuchenkę na ciepło i powoli mieszaj, aż wszystkie składniki się
rozpuszczą.
Po rozpuszczeniu przelej do 1-galonowego dzbanka na mleko.
Napełnij dzbanek pozostałą częścią ciepłej wody, pozostawiając 5 cm
wolnej przestrzeni u góry.
Pozostaw mieszankę do osiągnięcia temperatury od 15°C do 27°C. W
tym momencie potrząśnij dzbankiem, aby napowietrzyć mieszankę. Wsyp
1 łyżeczkę drożdży.
Mieszanka zacznie bulgotać. Fermentacja się rozpoczęła. Załóż dzbanek