Aufstellen - Vevor Yml05110F Bedienungsanleitung

Als Nächstes folgt der letzte Reinigungsschritt, der sogenannte Probelauf.
Gehen Sie dabei wie beim normalen Brennen vor, schütten Sie aber Ihre
erste Charge Schwarzgebrannten weg. Dadurch wird die Brennblase von
allem befreit, was den Geschmack zukünftiger Brennvorgänge
beeinträchtigen könnte. Aus unerfindlichen Gründen gilt dies auch als
eine Art Initiationsritus für angehende Brenner und ist die wichtige
Einweihung der Brennblase.
Vorsichtsmaßnahmen
Lassen Sie eine laufende Destille niemals unbeaufsichtigt.
Während des Destillierens niemals Alkohol trinken.
Den Auslass der Destillieranlage darf niemals blockiert werden. Dies kann
zu Folgendem führen:
Überdruck und Explosion.
Verwenden Sie beim Destillieren in Innenräumen niemals eine offene
Flamme als Wärmequelle.
Das Destillieren im Freien ist immer vorzuziehen.

Aufstellen

Stellen Sie den Sockel der Destille auf Ihre Wärmequelle.
Gießen Sie die Maische hinein, achten Sie aber darauf, dass die sich am
Boden des Behälters abgesetzten Ablagerungen nicht in die Brennblase
gelangen, da sie Fehlgeschmäcker verursachen können. Lassen Sie
außerdem oben in der Brennblase etwa 10 cm Platz, um ein Überkochen
in den oberen Teil oder, schlimmer noch, in den Schwanenhals und den
Kondensator zu verhindern.
Setzen Sie den Zwiebelkopf auf und verschließen Sie ihn. Zum
Verschließen kann eine dicke Wasser-Mehl-Mischung verwendet werden,
die in und um die Nahtstelle zwischen Ober- und Unterteil gedrückt wird.
Alternativ kann die Unterseite des Zwiebelkopfes mit Teflonband
umwickelt werden, bevor er in den unteren Teil des Destillierapparats
eingesetzt wird.
Kondensator anschließen
Halten Sie den Kondensator kühl. Dies geschieht, indem Sie den
Kondensatorkörper mit Wasser füllen und ständig Eis hinzufügen
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