VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 147

Aromatizzanti:
Questo procedimento consiste semplicemente nell'aggiungere aromi e/o
zucchero a un barattolo di liquore fatto in casa per migliorarne il sapore.
Dalla torta di mele al caffè, si può usare quasi di tutto. Dopo aver lasciato
riposare il composto per qualche settimana, filtrate il tutto con un filtro da
caffè.
Invecchiamento:
Molti tipi di liquori hanno uno speciale processo di invecchiamento che li
caratterizza, un esempio è il whisky. Parte di questo processo prevede
che venga conservato in una botte di quercia carbonizzata per un periodo
di tempo specificato. Poiché la maggior parte dei distillatori clandestini
principianti non ha accesso a botti di quercia, questo processo può essere
ricreato semplicemente carbonizzando un pezzo di quercia bianca e
mettendolo in un barattolo di vetro riempito di distillato. Col tempo, il
distillato invecchierà, cambierà colore e si trasformerà in un whisky di
base.
RICETTA DELL'IMPASTO
L'idromele, chiamato anche vino di miele, si produce fermentando una
soluzione di miele e acqua.
Può essere considerato l'antenato di tutte le bevande fermentate.
Ingredienti
1 cucchiaino e mezzo di lievito
3,5 libbre di qualsiasi tipo di miele
2 cucchiaini di succo di limone, lime o arancia
20 uvetta
1 quarto di cucchiaino di cannella
1 spicchio intero
Vaso da 1 gallone Imbuto
Alcuni filtri da caffè
2 brocche di latte sterilizzate da 1 gallone ciascuna
Bottiglie di vetro sterilizzate
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