VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 226

Gdy alembik i zacier ostygną, wyrzuć zacier. Grządki kwiatowe są idealne,
ponieważ zmarnowany zacier jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze.
Umyj alembik płynem do mycia naczyń i gorącą wodą, a następnie
natychmiast osusz ręcznikiem. Wężownicę skraplacza można przepłukać
gorącą wodą, bez użycia mydła (jeśli planujesz od razu uruchomić kolejną
partię, wystarczy szybkie przepłukanie wodą).
Następstwa
Cięcie:
To proces polegający na dosłownym rozcieńczaniu alkoholu. Jego
głównym celem jest zwiększenie jego objętości.
Na przykład: 1 kwarta o mocy 160 proof
bimber można rozcieńczyć do 2 litrów nadal bardzo mocnego,
80-procentowego bimbru.
Redestylacja:
Proces ten ma na celu dalsze zwiększenie mocy destylowanego bimbru.
Filtry węglowe:
Węgiel drzewny jest używany podobnie jak filtr do wody, aby usunąć z
bimbru zanieczyszczenia o nieprzyjemnym smaku. Niestety, usuwa on
również dobre aromaty. Z tego powodu jest on zazwyczaj używany do
produkcji neutralnego bimbru, który następnie miesza się z owocami lub
winem.
Przyprawa:
Proces ten polega na dodaniu aromatów i/lub cukru do słoika bimbru, aby
poprawić jego smak. Od szarlotki po kawę – można użyć praktycznie
wszystkiego. Po kilku tygodniach odcedź miksturę przez filtr do kawy.
Starzenie się:
Wiele rodzajów trunków ma specjalny proces starzenia, który je definiuje,
jednym z przykładów jest whisky. Częścią tego procesu jest
przechowywanie go w opalanej dębowej beczce przez określony czas.