VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 189

RON BARBA NEGRA
Dos libras de azúcar morena por cada galón de agua y una taza de miel
por cada lote de diez galones.
Lectura inicial del hidrómetro de aproximadamente 90. No exceda los 100.
Añada de 1 a 3 onzas de levadura por cada 10 galones de mosto.
Calienta una cuarta parte del agua a 120 o 130 grados, lo suficiente para
derretir el azúcar. Luego, incorpora el azúcar y, por último, la miel. Vierte
la mezcla en el fermentador y termina de llenarlo con agua fría hasta que
alcance los 80 grados. Toma la lectura del hidrómetro y ajústala según
sea necesario. Añade la levadura y deja fermentar de 6 a 14 días.
Produce aproximadamente un 12% de alcohol.
WHISKY SUREÑO DE STONEWALLS
Un cuarto de galón de jarabe de maíz por cada 1 1/2 galones de agua y
una taza de miel por cada lote de diez galones.
Lectura inicial del hidrómetro de aproximadamente 60 o 65. No exceda
los 70.
Agregue de 1 a 3 onzas de levadura por cada 10 galones de mosto.
Calienta una cuarta parte del agua a 120 o 130 grados, lo suficiente para
derretir el jarabe de maíz. Luego, incorpora el jarabe y, por último, la miel.
Vierte la mezcla en el fermentador y termina de llenarlo con agua fría
hasta que alcance los 80 grados. Toma la lectura del hidrómetro y ajústala
según sea necesario. Añade la levadura y deja fermentar de 6 a 14 días.
Produce aproximadamente un 7% de alcohol.
WHISKY
INGREDIENTES:
10 libras de maíz en grano entero, sin tratar 5 galones de agua 1 taza de
levadura, iniciador de levadura de champán
INSTRUCCIONES:
Coloca el maíz en una bolsa de arpillera y humedécela con agua tibia.
Coloca la bolsa en un lugar cálido y oscuro y mantenla húmeda durante
unos diez días. Cuando los brotes tengan aproximadamente 1/4" de largo,
el maíz estará listo para el siguiente paso. Lava el maíz en una tina con
agua, frotando para quitar los brotes y las raíces. Desecha los brotes y las
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