VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 177

Busca una olla de cerámica, acero inoxidable o vidrio lo suficientemente
grande como para contener la cantidad que deseas preparar.
Para hacer el vino de arroz.
Pon el arroz, la levadura y el agua en la olla y déjalo reposar durante 6
días sin sellarla. Primero pon el arroz en la olla, luego la levadura, agrega
el agua y mezcla bien.
Si vas a hacer puré de maíz o trigo, necesitas molerlo. ¡Hagámoslo!
Mezcla el arroz con el agua caliente, espera a que la temperatura baje a
unos 0 °C mientras sigues mezclando, y luego agrega la levadura y
mézclala con la mezcla. La fermentación debe durar de 7 a 15 días.
Mantén la mezcla en un lugar cálido a unos 2-3 °C y comprueba la
temperatura con el termómetro incluido.
Recomiendo a todos que utilicen este sistema; obtendrán el mejor vino,
con un excelente sabor, cuerpo y aroma.
Para cocer el arroz, usa una arrocera si tienes una o cocínalo en una olla
adecuada. No dejes que se pegue; usa fuego lento. El agua caliente del
grifo acelerará la cocción.
Cocine el arroz hasta que esté tierno (cocido pero no blando). Luego,
viértalo en otro recipiente (no use recipientes de plástico). Espere a que la
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