VEVOR YML05110F Bedienungsanleitung Seite 66

Arôme:
Il s'agit simplement d'ajouter des arômes et/ou du sucre à un bocal
d'alcool de contrebande pour en rehausser le goût. De la tarte aux
pommes au café, presque tout peut convenir. Filtrez le tout à l'aide d'un
filtre à café après avoir laissé reposer la préparation pendant quelques
semaines.
Vieillissement:
De nombreux alcools, comme le whisky, sont caractérisés par un
processus de vieillissement spécifique. Ce processus inclut notamment
un stockage dans un fût de chêne carbonisé pendant une durée
déterminée. La plupart des distillateurs clandestins débutants n'ayant pas
accès à des fûts de chêne, il est possible de reproduire ce processus en
carbonisant un morceau de chêne blanc et en le plaçant dans un bocal
rempli d'alcool de contrebande. Avec le temps, l'alcool vieillira, se colorera
et deviendra un whisky rudimentaire.
RECETTE D'HYDROFUGE
L'hydromel, également appelé vin de miel, est produit par la fermentation
d'une solution de miel et d'eau.
On peut le considérer comme l'ancêtre de toutes les boissons
fermentées.
Ingrédients
1 cuillère à café et demie de levure
3,5 livres de miel de toute sorte
2 cuillères à café de jus de citron, de citron vert ou d'orange
20 raisins
1/4 de cuillère à café de cannelle
1 gousse entière
Pot d'un gallon Entonnoir
Quelques filtres à café
2 bidons de lait stérilisés d'un gallon chacun
Bouteilles en verre stérilisées
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