Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Mat
1. Forvarm BPW ISO anrikningsmedium til 41,5 ± 1 °C.
2. Kombiner anrikningsmediet og prøven aseptisk i henhold til tabell 2, 3 eller 4. For alt kjøtt og svært oppdelte prøver
anbefales det å bruke filterposer.
3. Homogeniser alle matriksene grundig, unntatt løvtynne produkter og frukt, ved å blande, knuse eller blande for hånd
i 2 ± 0,2 minutt. Inkuber ved 41,5 ± 1 °C i passe lang tid i henhold til tabell 2, 3 eller 4.
Tabell 2. Generelle anrikningsprotokoller
Prøvematriks
Rått storfekjøtt inkludert kjøttdeig/
finhakket kjøtt og pynt
Rått kjøtt, inkludert rått storfekjøtt,
svin, fjærkre, lam og bison
Løvtynne produkter
Annen mat inkludert frukt
grønnsaker, frukt/grønnsaksjuice,
friske urter, rå sjømat, rå egg, rå melk,
kakedeig og prosessert kjøtt
Valnøtter eller nøtteblandinger som
inneholder valnøtt (denne protokollen
er egnet for andre nøtter inkludert
pekannøtter, mandler, pistasjnøtter,
cashewnøtter og kastanjer)
(a) Frosne prøver skal stabiliseres til 4-8 °C før det tilsettes anrikningsbuljong.
(b) Løvtynne produkter og fruktprøver skal ristes forsiktig for hånd i 5 minutter. Ikke bland eller homogeniser.
Spesifikke veiledninger for validerte metoder
AOAC® Official Methods of Analysis
I AOAC Official Method of Analysis
å være en effektiv metode for deteksjon av E. coli O157:H7. Matriksene som ble testet i studien er vist i tabell 3.
Tabell 3. Anrikningsprotokoller som benytter forvarmet BPW ISO ved 41,5 ± 1 °C i henhold til AOAC
2017.01
Prøvematriks
Rå kjøttdeig av storfe
(73 % magert)
Rå spinat i pose
(a)
Fersk rosenkål
Frosne blåbær
(a)(b)
(a) Løvtynne produkter og fruktprøver skal ristes forsiktig for hånd i 5 minutter. Ikke bland eller homogeniser.
(b) Frosne prøver skal stabiliseres til 4-8 °C før det tilsettes anrikningsbuljong.
Prøvestørrelse
(a)
325 g
25 g
200 g
(b)
,
(b)
25 g
25 g
2017.01
SM
programmet ble 3M Molekylær deteksjonstest 2 for E. coli O157 (inkludert H7) funnet
SM
Anrikningsbuljong
Prøvestørrelse
325 g
200 g
25 g
25 g
Anrikningsbuljong
volum (mL)
975
BPW ISO
(forvarmet)
225
BPW ISO
(forvarmet)
450
BPW ISO
(forvarmet)
225
BPW ISO
(forvarmet)
225
rekonstituert
fettfri tørrmelk
Anrikningstid
volum (mL)
(timer)
975
10-18
450
18-24
225
18-24
225
18-24
4
(Norsk)
NO
Anrikningstemperatur
Anrikningstid
(±1 °C)
41,5
41,5
41,5
41,5
41,5
Official Methods
®
Homogenisert
Manuelt for hånd eller ved å
mose
Ristes lett for hånd i 5 minutter,
ikke homogeniser
Ristes lett for hånd i 5 minutter,
ikke homogeniser
Ristes lett for hånd i 5 minutter,
ikke homogeniser
(timer)
10-18
8-18
18-24
18-24
18-24
SM
Werbung
Inhaltsverzeichnis
