3M E. coli O157 Gebrauchsanweisungen Seite 50

Tabla 4. Protocolos de enriquecimiento que utilizan BPW ISO precalentada a 41,5 °C ± 1 °C según el método certificado
NF Validation 3M 01/18-05/17
Protocolo
Productos lácteos crudos, frutas
y vegetales crudos
Carne de res cruda
NOTAS:
• Las muestras de más de 25 g no han sido sometidas a prueba en el estudio de NF VALIDATION.
• Los puntos de interrupción del protocolo recomendados corresponden a después del enriquecimiento o después de
la lisis de las muestras. El caldo de enriquecimiento o el lisado de muestra se puede almacenar a 2 °C-8 °C por hasta
72 horas. Después de extraer el caldo de enriquecimiento del almacenamiento, retome la prueba desde el Paso 1 en
la sección Lisis. Después de extraer el lisado de muestra del almacenamiento, retome la prueba desde el Paso 7 en la
sección Lisis. El lisado también se puede almacenar a 20 ºC.
• Los protocolos de enriquecimiento breve son sensibles a las condiciones de incubación y se debe cumplir con las
temperaturas especificadas en el protocolo. Se debe verificar la temperatura en el tanque de agua o la incubadora
donde se precalientan los caldos para garantizar que el caldo de enriquecimiento alcance la temperatura necesaria. El
tiempo total de preparación de la muestra, incluida la demora entre el final del paso de precalentamiento del medio y
el comienzo de la incubación de la muestra de alimentos, no debe superar los 45 minutos. Se recomienda utilizar una
incubadora ventilada durante la incubación.
Preparación de la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M™
1. Humedezca un paño o una toalla desechable con una solución de cloro de uso doméstico del 1 % al 5 % (v:v en agua)
y limpie la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M.
2. Enjuague la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M con agua.
3. Utilice una toalla desechable para secar la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M.
4. Antes de utilizarla, asegúrese de que la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M esté seca.
Preparación del Bloque de Frío para el Sistema de Detección Molecular 3M™
Coloque la Inserción del Bloque de Frío para el Sistema de Detección Molecular 3M directamente sobre la mesa
del laboratorio: No se usa la Bandeja para el Bloque de Frío del Sistema de Detección Molecular 3M. Use el bloque a
temperatura ambiente del laboratorio (20 °C-25 °C).
Preparación del Bloque de Calor para el Sistema de Detección Molecular 3M™
Coloque el Bloque de Calor para el Sistema de Detección Molecular 3M en una unidad o plancha de calentamiento seca.
Encienda la unidad de calentamiento de bloques seca y ajuste la temperatura para permitir que el Bloque de Calor para el
Sistema de Detección Molecular 3M alcance y mantenga una temperatura de 100 °C ± 1 °C.
NOTA: Según la unidad de calentamiento, espere aproximadamente 30 minutos para que el Bloque de Calor para el
Sistema de Detección Molecular 3M alcance la temperatura deseada. Con un termómetro calibrado apropiado (p. ej.,
un termómetro de inmersión parcial o un termómetro digital termopar, no un termómetro de inmersión total) colocado
en la ubicación designada, verifique que el Bloque de Calor para el Sistema de Detección Molecular 3M se encuentre
a 100 °C ± 1 °C.
Preparación del Equipo de Detección Molecular 3M™
1. Inicie el software de Detección Molecular 3M™ e inicie sesión. Contacte a su representante de 3M Food Safety
para verificar que tiene la última versión del software.
2. Encienda el Equipo de Detección Molecular 3M.
3. Cree o edite una corrida con datos para cada muestra. Para obtener detalles, consulte el Manual del Usuario
del Sistema de Detección Molecular 3M™.
NOTA: El Equipo de Detección Molecular 3M debe alcanzar y mantener 60 ºC de temperatura antes de insertar
la Bandeja de Carga Rápida para el Sistema de Detección Molecular 3M con los tubos de reacción. Este paso de
calentamiento lleva unos 20 minutos y aparece indicado por una luz NARANJA en la barra de estado del equipo. Una vez
que el equipo esté listo para iniciar una corrida, la barra de estado se cambiará a color VERDE.
Volumen del caldo
Tamaño de
de enriquecimiento
la muestra
(mL)
25 g 225
25 g 225
6
(Español)
ES
Temperatura de
enriquecimiento (± 1 °C)
41,5
41,5
Tiempo de
enriquecimiento
(horas)
18-24
8-24