증기 배출/냉각 - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

7.7
증기 배출/냉각
Sicomatic® classic을 열기 전에 솥 안의 압력을 낮추어
야 합니다.
→ 레인지의 불을 끄십시오.
→ 솥을 화구에서 들어내십시오.
압력을 낮추는 방법은 다음과 같습니다.
a) 신속한 증기 배출
뚜껑으로 뜨거운 증기가 배출됩니다.
위험
→ 절대 증기에 손을 대지 마십시오.
→ 손, 머리, 신체는 항상 뚜껑 중앙부 및 뚜껑 테두리의
안전 슬롯과 거리를 유지하십시오.
→ 슬라이드식 스위치를 사용하여 신속하게 증기를 배
출할 때에 뚜껑으로 증기가 배출된다는 점에 특히 유
의하십시오.
수프, 콩과 식물, 스튜, 달이기, 내장 및 면
류를 조리하는 경우 거품으로 솥 안의 음식
위험
물 부피가 증가합니다.
→ 거품이 있거나 퓌레 같은 요리를 조리하는 경우 솥의
증기를 절대 급하게 빼지 마십시오.
급하게 증기를 뺄 때 음식물이 압력조절 밸브로 샐 수
있습니다.
→ 솥을 식히십시오.
위와 같이 하여 화상 및 부상을 방지하십시오.
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→ 증기가 더는 나오지 않을 때까지 슬라이드식 스위치
를 천천히 제자리로 당기십시오.
→ 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때
까지 기다리십시오.
b) 식히기
→ 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때
까지 기다리십시오.
이 방법은 거품이 있는 요리나 퓌레 같은 요리
에 적합합니다. 음식물을 천천히 식힌 후 다시
조금 더 조리해야 하므로 조리 시간을 약간 짧
게 잡으십시오.
c) 물로 식히기
→ 압력 표시기가 저절로 뚜껑 손잡이 안으로 완전히 들
어갈 때까지 흐르는 차가운 물에 솥을 두십시오.
→ 물 흐름이 뚜껑 손잡이 방향을 향하면 안 됩니다.
차가운 물이 뚜껑 손잡이의 밸브를 통해 솥 안으로 들어
가면 안 됩니다.