Conserves - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

→ Étalez les pièces dans le panier de telle façon qu'elles
puissent être en contact du mieux possible avec la
vapeur.
→ Versez la quantité minimum d'eau pour la production
de vapeur au fond de la cocotte.
→ Posez le panier perforé dans la cocotte.
→ Fermez la cocotte et sélectionnez la position de
cuisson 2 avec le curseur de réglage.
→ Cuisez avec une alimentation en énergie élevée.
La stérilisation commence seulement dès que le 2ème
anneau blanc sur l'indicateur de pression est visible.
La stérilisation dure environ 20 minutes.
Stériliser correctement et efficacement
→ Veillez à ce que, pendant toute la stérilisation, le
2ème anneau blanc soit visible.
→ Respectez impérativement le temps de stérilisation.
→ Laissez refroidir la cocotte lorsque le temps de stérili-
sation est écoulé.
→ Attendez jusqu'à ce que l'indicateur de pression soit
de lui-même complètement revenu dans la poignée
du couvercle.
→ N'ouvrez la cocotte qu'à ce moment-là.
9.3

Conserves

Ne jamais trop remplir
les bocaux de conserve
Avertissemet
Le volume du produit augmente pendant la cuisson.
Si le volume du produit dans le bocal fermé est trop
important, celui-ci peut éclater.
→ Ne remplissez donc les bocaux au maximum que
jusqu'à un doigt de largeur en dessous du bord.
Vous éviterez ainsi tout risque de coupure due à du
verre brisé.
→ Stérilisez les bocaux avant la cuisson comme décrit
au point 9. 2.
→ Remplissez les bocaux.
→ Fermez les bocaux suivant les indications du fabricant.
→ Versez la quantité minimum d'eau pour la production
de vapeur au fond de la cocotte.
→ Posez les bocaux dans la passoire ou dans le panier
perforé.
→ Fermez la cocotte et sélectionnez la position de cuis-
son désirée avec le curseur de réglage.
→ Cuisez avec une alimentation en énergie élevée.
→ Respectez pour le choix de la position de cuisson et
le temps de stérilisation le tableau suivant.
FR
25