Cottura A Torre / Cottura Del Menu - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

13.6

Cottura a torre / cottura del menu

Grazie agli accessori Sicomatic® classic è possibile cucinare
contemporaneamente diverse pietanze in un'unica
pentola.
Ecco alcuni consigli
→ Il tempo complessivo di cottura del menu dipende
sempre dai cibi con il tempo di cottura più lungo. La
pietanza con il tempo di cottura più lungo viene intro-
dotta per prima. Se si desidera preparare nella stessa
pentola un arrosto con tempo di cottura di 25 minuti,
delle patate lesse con un tempo di cottura di 9 minuti
e della verdura con un tempo di cottura di 5 minuti,
interrompere la cottura dell'arrosto dopo 16 minuti,
posizionare il supporto per il cestello sopra l'arrosto
e posizionare sopra il cestello forato con le patate da
lessare.
Valori indicativi per i tempi di cottura: i tempi di cottura valgono sempre per 500 gr.
Impostare il grado di cottura in base alla pietanza.
Consiglio Tempo di
cottura in
min.
Consiglio menu 1* 17
Consiglio menu 2* 25
Consiglio menu 3* 11
*Nel caso del consiglio menu 1 e 2 è necessaria una pentola Sicomatic® classic di almeno 6,5 litri
44
Fondo della Supporto
pentola per inserto
Involtini di manzo x
Arrosto di maiale x
Merlano nero, x
porzioni di 250 gr
Dopo altri 4 minuti aprire la Sicomatic® classic e posi-
zionare sopra il cestello non forato con la verdura.
Ora cuocere per altri 5 minuti e il menu è pronto.
→ Il tempo di cottura per la carne può essere ridotto no-
tevolmente se la carne viene tagliate a fettine. In questo
caso la carne è cotta in circa 10-15 minuti, quindi
quasi nello stesso tempo necessario per riso, patate o
verdure e non è necessario interrompere l'operazione
di cottura.
→ L'odore e il sapore delle pietanze non si mescolano tra
loro. Non si crea quindi un aroma misto.
Tempi di Cestino forato Tempi di
cottura in
min.,
4 - 6 Carote
9 Patate lesse
9 Patate lesse
Cestino
cottura in senza fori
min.,
10 Riso
5 Cavolfiore
–