Osservare Le Istruzioni Di Cottura; Cucinare Con Il Cestello Forato (Accessorio); Cucinare Con Il Cestello Non Forato (Accessorio) - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

8 | Cucinare in modo sicuro con gli accessori della
Sicomatic® classic
La Sicomatic® classic è particolarmente adatta
per la preparazione di alimenti per bebè.
8.1

Osservare le istruzioni di cottura

Osservare le istruzioni del capitolo 7 anche
quando si cucina con gli accessori.
Osservare assolutamente anche le indicazioni
di sicurezza del capitolo 2 e del capitolo 7.
Versare sempre un quantitativo sufficiente
di liquido al fine di consentire la formazione
di vapore.
Avvertenza
In questo modo si evita che la pentola cuocia "a secco".
Così facendo si evitano danni alla pentola e alla zona
di cottura.
→ Rispettare le quantità prescritte:
consultare la tabella al punto 7.1
8.2

Cucinare con il cestello forato (accessorio)

• Verdure
• Pesce
• Cottura per la conservazione di cibi
• Estrazione di succhi
• Cibi delicati
Cuocere verdura:
→ Per la cottura della verdura versare direttamente sul
fondo della pentola la quantità minima di liquido
prescritta.
In questo modo si garantisce la formazione di vapore e
la pentola non cuoce "a secco".
→ Aggiungere a piacimento erbe aromatiche, spezie,
ecc. per aromatizzare.
→ Introdurre poi nella pentola il cestello forato conte-
nente la verdura mondata.
Il cestello fa sì che la verdura non entri in contatto con
l'acqua e che venga quindi cotta a vapore.
→ Riempire la pentola per soli 2/3.
In questo modo si garantisce una distanza sufficiente dal
coperchio, dall'indicatore di pressione e dalle valvole.
8.3

Cucinare con il cestello non forato (accessorio)

• Cibi surgelati
• Contorni, ad es. riso
• Estrazione di succhi (quale recipiente di raccolta)
Si veda "Cuocere con il cestello forato" al punto 8.2.
8.4
Cuocere sul fondo della pentola (carne)
→ Nella pentola Sicomatic® classic aperta riscaldare
l'olio/il grasso.
→ Rosolare la carne a fuoco vivo su tutti i lati.
→ Aggiungere acqua (a seconda della ricetta).
Tagliare a fette i pezzi di carne più grossi.
In questo modo si riduce il tempo di cottura.
IT
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