Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise Seite 169

→ Distribuya las piezas en el interior de modo que
queden expuestas al vapor lo máximo posible.
→ Vierta la cantidad mínima de agua en el fondo de la
olla para que se genere vapor.
→ Coloque el interior perforado en la olla.
→ Cierre la olla y ajuste el nivel de cocción 2 con el
regulador deslizante.
→ Cocine previamente a mayor temperatura.
La esterilización comienza en el momento en que queda
a la vista el área blanca 2 del indicador de presión.
El tiempo de esterilización dura aprox. 20 minutos.
Esterilización correcta y efectiva
→ Asegúrese de que el área blanca 2 esté a la vista
durante toda la esterilización.
→ Cumpla sin excepción el tiempo de esterilización.
→ Deje que la olla se enfríe después del tiempo de
esterilización.
→ Espere hasta que el indicador de presión regrese
totalmente por sí solo a su posición en el mango de
la tapa.
→ Solo entonces abra la olla.
9.3
Concentrar
No llene nunca de más los
frascos de conserva
Advertencia
El contenido se expande durante la cocción.
Si hay demasiado contenido en un frasco de conserva
cerrado, éste podría estallar.
→ Por lo tanto, los frascos de conserva deben llenarse
como máximo hasta un dedo de ancho por debajo
del borde.
De este modo se protege contra heridas cortantes
provocadas por fragmentos de cristal.
→ Esterilice los frascos de conserva antes de la cocción,
según se indica en el punto 9. 2.
→ Llene los frascos de conserva.
→ Cierre los frascos según lo dispuesto por el fabricante.
→ Vierta la cantidad mínima de agua en el fondo de la
olla para que se genere vapor.
→ Coloque los frascos en el colador de fondo o en el
interior perforado.
→ Cierre la olla y ajuste el nivel de cocción deseado con
el regulador deslizante.
→ Cocine previamente a mayor temperatura.
→ Tenga en cuenta la tabla siguiente para seleccionar el
nivel y el tiempo de cocción.
ES
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