Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise Seite 152

2.2
Cocinar con seguridad con la Sicomatic® classic
En la olla se produce alta presión durante la
cocción.
Peligro
→ Asegúrese de que la olla esté correctamente cerrada.
Las superficies externas de la olla
se calientan hasta 130°C.
Peligro
→ Utilice guantes de protección apropiados.
→ Durante la cocción nunca toque con las manos las
superficies calientes de la olla.
→ Empuje o tome la olla caliente únicamente desde las
asas y con firmeza.
→ Mueva la Sicomatic® classic con cuidado cuando esté
bajo presión.
→ No toque a ninguna persona con la olla caliente.
→ Apoye la Sicomatic® classic caliente solamente sobre
superficies resistentes al calor (nunca sobre plástico,
etc.).
→ Abra y cierre la Sicomatic® classic únicamente por los
mangos.
→ Nunca deje la Sicomatic® classic sin supervisión mien-
tras esté en uso.
→ Mantenga a los niños alejados mientras esté utilizando
la Sicomatic® classic.
Por la tapa sale vapor caliente.
Peligro
→ Nunca ponga la mano en el vapor.
→ Mantenga las manos, la cabeza y el cuerpo alejados
del área de peligro por encima del centro de la tapa y
de la ranura de seguridad en el borde de la tapa.
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Nunca llene la olla de más.
Peligro
Si llena la olla de más, los alimentos calientes podrían
salir a través de la válvula de servicio.
→ Por lo tanto, llene la olla como máximo hasta 2/3 de su
contenido neto.
→ Llene la olla como máximo hasta la mitad de su con-
tenido neto cuando cocine alimentos que se hinchen
o que produzcan mucha espuma, como por ejemplo
sopas, legumbres, potajes, caldos, entrañas o pastas.
Nunca abra la olla con violencia.
Peligro
La tapa solo se puede abrir con facilidad si la olla está sin
presión.
→ No efectúe ningún tipo de modificaciones en los dis-
positivos de seguridad.
Los alimentos calientes pueden formar
burbujas y saltar con violencia en forma de
Peligro explosión al abrirse la olla, incluso aunque
ya se haya dejado salir el vapor.
→ Por eso se recomienda sacudir ligeramente la olla
antes de abrirla.
De este modo se evitan quemaduras y escaldaduras pro-
vocadas por contenidos calientes de la olla que salten
con violencia.
No pinche ningún trozo de carne caliente
que haya cocinado con la piel (lengua de
Peligro buey, por ejemplo).
→ Primero deje que la carne se enfríe.
De este modo, la piel inflada por la presión se desinfla y
se evitan quemaduras ocasionadas por líquidos calientes
que salten con violencia.