Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise Seite 554

Tempos de preparação de conservas
(apenas valores de referência):
Conservas
Bagas
Compota e doce
Frutos de pevide
Frutos de caroço
Legumes, em picles
Legumes
Carne
→ Após o tempo de preparação de conservas, deixe a
panela arrefecer lentamente.
→ Aguarde até o indicador de pressão baixar totalmente
no cabo da tampa, de forma autónoma.
→ Só então poderá abrir a panela.
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Nível de Tempo de
cozedura preparação de
conservas em min.
1 5 – 8
1 1 – 2
1 10
1 8 – 10
1 7 - 10
2 20 - 25
2 25
9.4
Extrair sumos
Escolher o tamanho da panela apropriado e
nunca a encher demasiado
Aviso
Para extrair sumos, são colocados na panela dois cestos.
Por isso, para extrair sumos, apenas se pode utilizar a
Sicomatic® classic a partir do tamanho de 4,5 l.
Em caso de enchimento excessivo, os alimentos podem
sair pela válvula de funcionamento.
→ Encha o cesto perfurado que está por cima, no máximo,
até à sua borda superior.
Assim, protege-se de queimaduras e escaldaduras.
→ Coloque no fundo da panela a quantidade mínima de
água necessária para a geração de vapor.
→ Coloque a fruta preparada (se necessário, adoçada,
cortada ou esmagada) no cesto perfurado.
→ Em primeiro lugar, coloque na panela o cesto sem
furos e, em seguida, o cesto perfurado com a fruta.
→ Feche a panela e ajuste com o regulador deslizante o
nível de cozedura 2.
→ Leve à fervura com elevado fornecimento de energia.
→ Para selecionar o nível de cozedura e o tempo de pre-
paração, tenha em atenção a seguinte tabela.