Ajustar El Nivel De Cocción, Purgar El Aire Y Cocción Rápida; Cocer - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

7.5
Ajustar el nivel de cocción, purgar el aire y
cocción rápida
→ Ajuste el nivel de cocción 0, el nivel de cocción 1 o el
nivel de cocción 2 con el regulador deslizante.
→ Cocine previamente a mayor temperatura.
La purga de aire se produce de manera automática
mediante el sistema de cocción automática, de modo
que durante la cocción previa no es necesario realizar
ninguna purga manual. Cuando sale suficiente vapor a
través del dispositivo de descarga de presión, el sistema
de cocción automática se cierra por sí solo. El indicador
de presión comienza a ascender.
7.6

Cocer

El indicador de presión comienza a ascender incluso
con poca presión. La presión de funcionamiento nece-
saria y la temperatura de funcionamiento (y por lo tanto
el comienzo del tiempo de cocción) se alcanzan cuando
comienza a salir algo de vapor con el nivel de cocción
ajustado.
→ Mantenga esta posición hasta el final del tiempo de
cocción.
→ Para ello ajuste del modo correspondiente la cantidad
de energía de su cocina.
Si se aplica demasiada energía a la Sicomatic® classic,
comenzará a salir vapor acompañado de un pitido len-
tamente en ascenso a través de la abertura de descarga
situada en el mango de la tapa (en el medio de la tapa).
→ Reduzca la cantidad de calor aplicada.
Mediante la regulación de la cantidad de calor de la
cocina debería mantenerse la posición del indicador de
presión durante la descarga de modo que no se descargue
vapor o solo muy suavemente.
De este modo se evita el derroche de energía y el peligro
de "cocinar en seco".
ES
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