Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise Seite 551

8 | Cozinhar com os acessórios Sicomatic® classic
A Sicomatic® classic é especialmente adequada
para a preparação de alimentos para bebés.
8.1
Ter em atenção as instruções para cozinhar
Também ao cozinhar com os acessórios, tenha
sempre em conta as instruções no Capítulo 7.
Cumpra também impreterivelmente as instru-
ções de segurança nos Capítulos 2 e 7.
Coloque sempre líquido suficiente para a
formação de vapor.
Aviso
Assim, garante que a panela não "coze a seco". Desta
forma, evita danos na panela ou na fonte de calor.
→ Observe os volumes de enchimento prescritos:
ver tabela no ponto 7.1
8.2
Cozinhar no cesto perfurado (acessório)
• Legumes
• Peixe
• Conservas
• Extrair sumos
• Alimentos sensíveis
Cozinhar legumes:
→ Para cozinhar legumes, coloque diretamente no
fundo da panela o volume de enchimento mínimo
prescrito de líquido.
Assim, assegura que se forma vapor e a panela não
"coze a seco".
Adicione ervas aromáticas, especiarias, etc. a gosto para
aromatizar.
→ Coloque na panela o cesto perfurado com os legumes
previamente preparados.
O cesto permite que os legumes não entrem em contacto
com a água, fazendo com que estes sejam cozinhados
apenas no vapor.
→ Encha a panela no máx. até 2⁄3.
Assim, garante uma distância suficiente em relação à
tampa, ao indicador de pressão e às válvulas.
8.3
Cozinhar no cesto sem furos (acessório)
• Alimentos congelados
• Acompanhamentos, por exemplo, arroz
• Extrair sumos (como recipiente coletor)
Ver "Cozinhar no cesto perfurado", ponto 8.2.
8.4
Cozinhar no fundo da panela (carne)
→ Aqueça óleo/gordura com a Sicomatic® classic aberta.
→ Doure a carne de todos os lados.
→ Adicione água (de acordo com a receita).
Corte a carne em pedaços mais pequenos.
Deste modo, diminuirá o tempo de cozedura.
PT
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