Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise Seite 543

7 | Cozinhar com a Sicomatic® classic
Preservar o utensílio de cozinha e o fogão
→ Não bata com outros utensílios de cozinha na borda.
Assim, evita danificar a borda.
→ Adicione sal apenas em água já a ferver e mexa.
Assim, o fundo da panela não é agredido pelo sal.
→ Não puxe ou empurre o seu utensílio de cozinha
sobre placas de vitrocerâmica.
Assim, evita que restos de sujidade entre o fundo do
utensílio de cozinha e a placa de vitrocerâmica risquem
a fonte de calor.
Ao utilizar em fogão a gás:
→ Nunca ajuste a chama de gás para um tamanho supe-
rior ao do fundo da panela.
Assim, evita que os cabos e vedações sejam danificados.
7.1
Encher a panela
Tenha em atenção os volumes de enchimen-
to máximos, não encha excessivamente a
Perigo panela.
Se encher excessivamente a panela, podem sair água,
alimentos a cozinhar ou alimentos quentes pela válvula
de funcionamento.
Em placas a gás, isto pode apagar a chama de gás, conti-
nuando a escapar gás pelo queimador.
→ Por isso, encha a panela no máximo até 2/3 do seu
volume nominal.
→ Encha a panela no máximo até metade do seu
volume nominal quando cozinhar alimentos com
tendência a inchar ou fazer muita espuma, como por
ex. sopas, leguminosas, guisados, caldos, miúdos e
massas.
Assim, protege-se de queimaduras e escaldaduras.
Evite danos devido a volumes de enchimento
demasiado reduzidos.
Aviso
Um volume de enchimento demasiado reduzido pode
causar o sobreaquecimento da panela, danificando,
assim, este utensílio de cozinha e a fonte de calor.
→ Coloque sempre líquido suficiente para a formação
de vapor.
→ Assegure uma quantidade de líquido suficiente,
sobretudo em caso de alimentos viscosos.
Assim, garante que a panela não "coze a seco", evitando
danos na panela ou na fonte de calor.
PT
15