Μαγείρεμα - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

7.5
Ρύθμιση της θέσης μαγειρέματος, απομάκρυνση
αέρα και ξεκίνημα του μαγειρέματος
→ Ρυθμίστε τη θέση μαγειρέματος, τη θέση μαγειρέματος
I ή τη θέση μαγειρέματος II με το συρόμενο διακόπτη
πίεσης.
→ Ρυθμίστε την εστία σε δυνατή φωτιά.
Η απομάκρυνση του αέρα επιτυγχάνεται με αυτόματο
τρόπο μέσω του ενσωματωμένου αυτόματου συστήματος
ανίχνευσης βρασμού, οπότε, κατά τον αρχικό βρασμό δεν
χρειάζεται απομάκρυνση του αέρα με μη αυτόματο τρόπο.
Αν από την βαλβίδα υπερπίεσης περάσει επαρκής ποσό-
τητα ατμού, το αυτόματο σύστημα ανίχνευσης βρασμού
κλείνει με ανεξάρτητο τρόπο. Ο δείκτης πίεσης αρχίζει να
ανεβαίνει.
7.6
Μαγείρεμα
Ο δείκτης πίεσης ανεβαίνει ακόμα και υπό χαμηλή πίεση. Η
πραγματική πίεση λειτουργίας και η θερμοκρασία λειτουρ-
γίας, οπότε και η έναρξη του μαγειρέματος, επιτυγχάνονται
όταν στη θέση μαγειρέματος που έχει ρυθμιστεί αρχίσει να
εξέρχεται λίγος ατμός.
→ Διατηρήστε αυτήν τη θέση μέχρι την ολοκλήρωση του
μαγειρέματος.
→ Γι' αυτόν το σκοπό, ρυθμίζετε αντίστοιχα τη φωτιά στην
εστία.
Αν η φωτιά κάτω από τη χύτρα Sicomatic® classic είναι
υπερβολικά δυνατή, ατμός θα εξέλθει με έναν δυνατό θόρυ-
βο από το άνοιγμα διαφυγής στο βραχίονα του καπακιού
(στο μέσον του καπακιού).
→ Χαμηλώστε τη φωτιά την εστία.
Η θέση του δείκτη πίεσης πρέπει να διατηρείται με τέτοιο
τρόπο μέσω της ρύθμισης της φωτιάς στο μάτι, ώστε να μην
υπάρχει καθόλου ή μόνο μικρή απελευθέρωση ατμού.
Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε την άσκοπη χρήση
ενέργειας και αποτρέπετε την εξάντληση του υγρού στο
εσωτερικό του σκεύους.
EL
19