Cucinare In Modo Sicuro Con La Sicomatic® Classic - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

2.2
Cucinare in modo sicuro con la Sicomatic®
classic
Durante la cottura nella pentola si forma una
pressione elevata.
Pericolo
→ Controllare che la pentola sia ben chiusa.
Le superfici esterne della pentola arrivano
fino a 130°C.
Pericolo
→ Utilizzare una protezione delle mani adatta.
→ Durante il funzionamento non toccare mai le superfici
calde esterne della pentola.
→ Spostare o sollevare le pentole calde prendendole
esclusivamente dai manici e con presa sicura.
→ Spostare la Sicomatic® classic con attenzione quando
si trova sotto pressione.
→ Non toccare altre persone con la pentola calda.
→ Posizionare la Sicomatic® classic calda esclusivamen-
te su supporti resistenti al calore (mai su plastica e
simili).
→ Aprire e chiudere la Sicomatic® classic esclusivamente
dai manici.
→ Durante il funzionamento non lasciare mai la Sicomatic®
classic senza controllo.
→ Durante l'impiego tenere i bambini lontani dalla Sico-
matic® classic.
Dal coperchio fuoriesce vapore caldo.
Pericolo
→ Tenersi a distanza dal vapore.
→ Tenere sempre mani, testa e corpo lontani dalla zona
a rischio al centro del coperchio e dallo spiraglio di
sicurezza sul bordo del coperchio.
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Non eccedere mai nel riempimento della
pentola.
Pericolo
Se si eccede nel riempimento della pentola i cibi caldi
possono fuoriuscire dalla valvola d'esercizio.
→ Riempire la pentola al massimo per 2/3 della sua capa-
cità nominale.
→ Quando si cucinano cibi che tendono ad aumentare
di volume o che generano molta schiuma come ad
.es. zuppe, legumi, bolliti, brodi, interiora e pasta,
riempire la pentola al massimo fino alla metà della sua
capacità nominale.
Non aprire mai la pentola forzandola.
Pericolo
La pentola si apre agevolmente solo se non è pressurizzata.
→ Non modificare i dispositivi di sicurezza.
Il cibo caldo può formare delle bolle che
possono schizzare come in un'esplosione
Pericolo
quando si apre la pentola anche se questa è
già stata svaporata.
→ Scuotere sempre leggermente la pentola prima di
aprirla.
In questo modo si evitano ustioni e scottature provocate
dagli schizzi del contenuto caldo della pentola.
Non infilzare la carne calda che è stata
cucinata con la pelle (ad es. la lingua di bue).
Pericolo
→ Lasciare prima che la carne si raffreddi.
In questo modo la pelle gonfiata dalla pressione si sgonfia
e si evita d'incorrere nel rischio di ustioni a causa degli
schizzi di liquido caldo.