Cocinar Con La Sicomatic® Classic; Llenado De La Olla - Silit Sicomatic classic Bedienungshinweise

7 | Cocinar con la Sicomatic® classic
Mantenimiento de la olla y de la cocina
→ No golpee los utensilios de cocina contra el borde
vertedor.
De este modo se asegura de no dañar el borde vertedor.
→ Eche sal únicamente cuando el agua esté en ebullición
y revuelva.
De este modo, el fondo de la olla no se verá afectado
por la sal.
→ Nunca deslice ni empuje su batería de cocina sobre
la superficie vitrocerámica.
De este modo evitará arañazos en el lugar de cocción a
causa de restos de suciedad entre el fondo de la batería
de cocina y la superficie vitrocerámica.
En caso de uso en cocinas a gas:
→ Asegúrese de que la llama nunca esté más alta que el
fondo de la olla.
De este modo se asegura de que no se produzcan daños
en las asas y en las juntas.
7.1

Llenado de la olla

Tenga en cuenta las cantidades máximas de
llenado; nunca llene la olla de más.
Peligro
Si la olla está llena de más podrían producirse fugas
de agua, productos en cocción o alimentos calientes a
través de la válvula de servicio.
En cocinas a gas, esto podría hacer que se apague la llama
y que continúe saliendo gas en la zona de cocción.
→ Por lo tanto, llene la olla como máximo hasta 2/3 de
su contenido neto.
→ Llene la olla como máximo hasta la mitad de su con-
tenido neto cuando cocine alimentos que se hinchen
o que produzcan mucha espuma, como por ejemplo
sopas, legumbres, potajes, caldos, entrañas o pastas.
De este modo se protegerá contra quemaduras y escal-
daduras.
Evite daños provocados por cantidades de
llenado demasiado reducidas.
Advertencia
Una cantidad de llenado demasiado reducida puede
provocar el sobrecalentamiento de la olla y, por consi-
guiente, daños en la batería de cocina y en la zona de
cocción.
→ Llene siempre con una cantidad de líquido suficiente
para que se forme vapor.
→ Asegúrese de contar con una cantidad de líquido
suficiente ante todo en caso de comidas espesas.
De este modo se asegurará de que la olla no "cocine en
seco" y evitará daños en la olla y en la zona de cocción.
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