Explications Du Champ De Commande - Unold Backmeister MULTI 68211 Bedienungsanleitung

TOUcHE FONcTION
La touche FUNKTION/FONCTION
RIZ .
En pressant la touche FUNKTION/FONCTION une fois la fonction BROT/KUCHEN/YAOURT-PAIN/GATEAU/YAOURT est activé, la lam-
pe de contrôle BROT/KUCHEN/YAOURT-PAIN/GATEAU/YAOURT est allumés. L'affichage montre la programmation de base: programme
BASIS/BASE , durée de programme 3.00 heures, les flèches au bord supérieur de l'affichage montrent le degré de brunissement MITTEL/
MOYEN et le poids de pain ST. I .
En pressant la touche FUNKTION/FONCTION
L'affichage montre la programmation de base: programme BASIS/BASE , durée de programme 0:40 heures, les flèches à la gauche de l'af-
fichage montrent à REIS/RIZ .
Faites attention:
La touche FUNKTION/FONCTION ne peut pas être utilise pendant qu'un programme est en marche.
TOUcHE MENU
Après avoir choisi la fonction désirée avec la touche FUNKTION/FONCTION , vous pouvez choisir le programme desiré en pressant la
touche MENÜ/MENU .
a. FONcTION BrOT/PaIN
Dans la fonction BROT/PAIN vous pouvez choisir le programme en pressant la touche MENÜ/MENU . Chaque fois que vous pressez la
touche, cela est confirmé par un signale.
Les programmes suivantes sont au choix:
1. BASIS/Base
2. WEISSBROT/pain blanc
3. VOLLKORN/complèt
4. HEFEKUCHEN/pain sucré
5. SCHNELL/Rapide
6. BACKPULVER/Levure en poudre
7. SAUERTEIG/levain
8. TEIG/Pâte
9. KNETEN/Pétrir
10. KONFIRÜRE/Confiture
11. BACKEN/Cuire
12. JOGHURT/yaourt
Le côté gauche de l'affichage montre le programme choisi.
La touche STUFE permet de choisir le poids de pain:
Le poids de pain ne peut être choisi que dans les programmes BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN et HEFEKUCHEN.
La touche TEMPERATUR permet de choisir le degré de brunissement:
Le degré de brunissement ne peut être choisi que dans les programmes BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN, HEFEKUCHEN, SCHNELL,
BACKPULVER; SAUERTEIG, BACKEN et JOGHURT.
Faites attention:
- Le choix du degré de brunissement a des consequences seuelement sur les côtes et le dessus du pain, la face supérieure
reste toujours rélativement clair. Pour des raisons de sécurité il n'y a pas de chauffage dans le couvercle.
- Suite à la programmation du degré de brunissement et du poids de pain, la durée du programme peur être différente de la
durée indiquée dans la tabelle des programmes.
B. FONCTION REIS/RIZ
Dans la fonction REIS/RIZ vous pouvez choisir le programme en pressant la touche MENÜ/MENU . Chaque fois que vous pressesz la
touche, cela est confirmé par un signale.
Les programmes suivantes sont au choix:
1. REIS/riz
2. MILCHREIS/riz au lait
3. GEMÜSE/SUPPE légumes/potage
4. SUPPENFLEISCH/viande bouillie
La fleche à la gauche ou à la droite le programme choisi.
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EXPLIcaTIONs dU cHaMP dE cOMMaNdE

permet de choisir la fonction désirée: BROT/KUCHEN/YAOURT-PAIN/GATEAU/YAOURT ou REIS/
deux fois, la fonction REIS/RIZ est activé, la lampe de contrôle REIS/RIZ est allumée.
pour pain blanc et pain bis ; ce programme est utilisé le plus souvent
pour un pain blanc bien clair
pour la préparation de pain complet
pour la préparation de pâtisseries sucré
pour la préparation rapide de pain blanc et de pain bis
pour pâtisseries préparées avec la levure en poudre
pour la préparation de pain au levain
pour la préparation de pâte à la levure de boulanger
pour la préparation de la pâte brisée, pâte de strudel,
pour la cuisson de confiture
pour cuire une pâté qui n'a pas été prepare dans la machine à pain
pour la préparation de yaourt
ST. I = env. 750 g pain
ST. II = env. 1000 g pain
HELL = clair
MITTEL = moyen (standard)
DUNKEL = sombre
pour cuire du riz ou du riz complet dans l' eau
pour cuire du riz au lait
pour cuire des légumes ou du potage
pour cuire de la viande ou des volailles (p.e. pot-au-feu)