Backen (Hornear); 12. Joghurt; Ovládací Panel - Unold Backmeister MULTI 68211 Bedienungsanleitung

TLAČÍTKO FUNKTION
Pomocí tlačítka FUNKTION lze zvolit funkci spotřebiče, tedy nastavit účel provozu: Připravovat lze buď chléb/koláč/jogurt BROT/KUCHEN/
JOGHURT , nebo rýži REIS .
Pokud stisknete tlačítko FUNKTION jednou, aktivujete funkci chléb/koláč/jogurt BROT/KUCHEN/JOGHURT a rozsvítí se kontrolka s tímto
nápisem: BROT/KUCHEN/JOGHURT . Na displeji se zobrazí základní nastavení: základní program BASIS , délka programu 3.00 hodiny,
šipka na horním okraji displeje ukazuje na stupeň opečení kůrky střední MITTEL a velikost chleba menší, tedy ST. I .
Pokud stisknete tlačítko FUNKTION dvakrát, aktivujete funkci rýže REIS a rozsvítí se kontrolka s tímto nápisem: REIS . Na displeji se zobrazí
základní nastavení: základní program BASIS , délka programu 0:40 hodin, šipka na levém okraji displeje signalizuje přípravu rýže REIS .
Upozornění:
Tlačítko FUNKTION není aktivní, pokud právě probíhá kterýkoli program.
TLAČÍTKO MENÜ
Jakmile jste pomocí tlačítka FUNKTION zvolili požadovaný účel provozu, můžete pomocí tlačítka MENÜ vybrat v rámci zvolené funkce konkrétní
program.
A. Funkce „PEČENÍ CHLEBA" BROT
V rámci funkce BROT přejdete každým stisknutím tlačítka MENÜ na další program. Každý stisk tlačítka doprovází krátký signální tón.
Máte na výběr z následujících programů:
1. BASIS
ZÁKLADNÍ PROGRAM na přípravu světlého a pšenično-žitného chleba, standardní příprava všech druhů chleba
2. WEISSBROT
3. VOLLKORN
4. HEFEKUCHEN
5. SCHNELL
6. Backpulver
7. SAUERTEIG
8. TEIG
9. KNETEN
10. KONFITÜRE
11. BACKEN

12. JOGHURT

Zvolený program se zobrazí v levé části displeje.
Pomocí tlačítka STUFE můžete nyní nastavit požadovanou velikost chleba:
Velikost chleba lze nastavit jen u programů BASIS / základní program, WEISSBROT / světlý chléb, VOLLKORN / celozrnný chléb a
HEFEKUCHEN / kynutý koláč.
Pomocí tlačítka teplota TEMPERATUR můžete nyní nastavit stupeň opečení kůrky:
Opečení kůrky lze nastavit jen u programů BASIS / základní program, WEISSBROT / světlý chléb, VOLLKORN / celozrnný chléb,
HEFEKUCHEN / kynutý koláč, SCHNELL / rychlý program, BACKPULVER / kypřicí prášek; SAUERTEIG/kvásek, BACKEN/pečení a
JOGHURT/jogurt.
Upozornění:
- Stupeň opečení kůrky se projeví především po stranách a na spodku bochníku. Z bezpečnostních důvodů může být topné
těleso umístěno jen ve spodní části spotřebiče, proto je horní kůrka vždy světlejší a měkčí než po stranách a vespod.
- Dle nastavení stupně pro opečení kůrky a velikosti chleba se automaticky zkracuje nebo prodlužuje délka trvání programu
o několik minut.
B. Funkce „VAŘENÍ RÝŽE" REIS
V rámci funkce REIS přejdete každým stisknutím tlačítka MENÜ na další program. Každý stisk tlačítka doprovází krátký signální tón.
Máte na výběr z následujících programů:
1. REIS
2. MILCHREIS
3. GEMÜSE/SUPPE ZELENINA/POLÉVKA
4. SUPPENFLEISCH MASO NA POLÉVKU
OvLÁdací PaNEL
SVĚTLÝ CHLÉB na přípravu lehkého světlého chleba, s delší dobou kynutí
CELOZRNNÝ CHLÉB na přípravu celozrnného chleba
KYNUTÝ KOLÁČ na přípravu pečiva ze sladkého kynutého těsta
RYCHLÝ PROGRAM na rychlejší přípravu světlého a pšenično-žitného chleba
KYPŘICÍ PRÁŠEK na přípravu pečiva s kypřicím práškem, např. moučníky z litého těsta
KVÁSEK na přípravu chleba z kvásku
TĚSTO na přípravu těsta; program nepeče
HNĚTENÍ na hnětení těsta na koláče, jablkové záviny apod.; program nepeče
DŽEM na vaření džemu a marmelády
Na přípravu džemu je vhodné obstrat si druhou pečicí formu, kterou budete používat
výhradně na přípravu džemu. Kyseliny uvolňované při vaření z ovoce mohou
způsobit, že se ze stejné formy bude jen obtížně vyklápět pečený chléb.
PEČENÍ na pečení předem připraveného (ručně nebo pomocí programu TEIG) kynutého
nebo litého těsta. Program není vhodný na pečení křehkého těsta, odpalovaného
těsta apod.
JOGURT na přípravu jogurtu
ST. I = cca 750 g chleba
ST. II = cca 1000 g chleba
HELL = SVĚTLÝ =
MITTEL = STŘEDNÍ =
DUNKEL = TMAVÝ
RÝŽE
MLÉČNÁ RÝŽE
lehce opečená kůrka
středně, normálně opečená kůrka
= silně propečená kůrka
na vaření rýže a celozrnné rýže ve vodě
na vaření mléčné rýže
na vaření zeleniny nebo polévky
na pomalé uvaření masa do polévky, drůbeže apod.
119