Unold 68415 Bedienungsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Unold 68415
- Seite 1 Backmeister ® top edition Bedienungsanleitung Modell 68415 Instructions for use - Notice d´utilisation Gebruiksaanwijzing Manual de instrucciones - Návod k obsluze...
- Seite 2 Impressum: Bedienungsanleitung Modell 68415 Stand: Februar 2011 /nd Copyright © Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12 E-Mail info@unold.de Internet www.unold.de...
- Seite 3 SERVICE-HOTLINE Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden: Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr Rufnummer: 0 18 05/94 18 99* *derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Garantievoorwaarden ............130 Bestellformular ............... 133 Verwijderen van afval / Milieubescherming ......134 Entsorgung / Umweltschutz ..........134 Manual de instrucciones modelo 68415 Instructions for use Model 68415 Datos técnicos ............... 76 Technical specifications ..........26 Indicaciones de seguridad ..........76 Safety information ............ - Seite 5 INhaltsveRzeIchNIs Instrukcja obsługi modelu 68415 Dane techniczne ............112 Przepisy bezpieczeństwa ..........112 Uruchomienie i użycie ............. 113 Wyjaśnienia do pola sterowania ........113 Funkcje piekarnika ............116 Przebieg programu piekarnik ..........116 Czyszczenie i konserwacja ..........117 Czasowy przebieg programu ..........118 Pytania dotyczące urządzenia i jego używania ....
- Seite 6 einzelteile...
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Seite 8: Bedienungsanleitung Modell 68415 Technische Daten
Bedienungsanleitung modell 68415 technische daten Leistung: 615 W, 230 V~, 50 Hz Abmessungen: Ca. 37,5 x 24,5 x 32,3 cm (L/B/H) Gewicht Ca. 7,6 kg Backform: Innenmaß Backform ca. 17,6 x 13,5 x 15,5 cm (L/B/H) Inhalt: 750 – 1.200 g Brotgewicht Zuleitung: Ca. -
Seite 9: In Betrieb Nehmen
brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt, oder anderer Teile senden Sie das Gerät bitte zur Überprüfung wie z. B. mit Vorhängen. und Reparatur an unseren Kundendienst (Anschrift siehe Garantiebestimmungen). Unsachgemäße Reparaturen können 28. Bevor Sie ein bestimmtes Brot über Nacht backen wollen, zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und führen probieren Sie das Rezept erst aus, um sicherzustellen, dass zum Ausschluss der Garantie. -
Seite 10: Erläuterungen Zum Bedienfeld
erlÄuterungen zum BedienFeld hinzuaddieren, nach welchen die Zubereitung gestartet werden soll. Beispiel: Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um 7:00 Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben. Die Zutaten in der vorgegebenen Reihenfolge in die Backform geben und diesen ins Gerät einsetzen. Darauf achten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommt. - Seite 11 eIGeNPROGRaMM BACKEN Für längeres Backen, falls das Der Backmeister bietet zahlreiche Programme, u. a. auch ein Brot im normalen Programm nicht ® ausreichend durchgebacken ist, oder Programm, das wir EIGENPROGRAMM genannt haben, weil zum Backen von separat hergestellten man es selbst programmieren kann. Sie können die werksseitig Hefe- oder Rührteigen (von Hand oder vorprogrammierte Grundeinstellung sowohl im Zeitablauf der im Programm TEIG), einstellbar von...
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Seite 12: Die Funktionen Des Backmeisters
Das folgende Rezept ist für den werksseitig programmierten Bittermandelöl 2 Tropfen Ablauf im Eigenprogramm vorgesehen: Zitrone, ½ Zitrone Krustiges Weißbrot Saft und abgeriebene TIPP: Dieses Brot schmeckt besonders gut, wenn Sie Schale von 1½ EL Kümmel beifügen. Butter flüssig 90 g Brotgewicht, ca: 680 g Mehl Type 405... -
Seite 13: Zubereiten Von Brot, Kuchen Oder Teig
zuBereiten von Brot, kuchen oder teig 1. zutaten einfüllen 7. Backen Streichen Sie das Loch des Kneters dick mit hitzebeständiger Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur und -zeit Margarine aus, damit der Teig nicht in den Hohlraum eindringen automatisch. und dort festbacken kann. Setzen Sie den Kneter mit der langen 8. -
Seite 14: Tabelle Zeitilcher Ablauf
taBelle zeitilcher aBlauF BASIS Vollkorn Weissbrot Schnell Hefekuchen Brotgewicht wählbar ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II Zeitvorwahl • • • • • • • • • Bräunungsgrad wählbar • • • • •... - Seite 15 Teig Backpulver Konfitüre Teig Vollkorn Schnell Backen Schnell Brotgewicht wählbar Zeitvorwahl • • • • • Bräunungsgrad wählbar • • • Signal zum Bei fü gen von Zutaten Gesamtzeit 1:50 1:20 1:30 2:08 0:10 0:45 Motor: EIN/AUS 1 s/1 s Motor EIN/AUS 29 s/1 s Kneten ohne...
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Seite 16: Fragen Zum Gerät Und Zur Handhabung
Fragen zum gerÄt und zur handhaBung Das Brot klebt nach dem Backen in der Form. Mehl aus dem ganzen Korn gemahlen wird und entsprechend mehr Ballaststoffgehalt hat. Weizenvollkornmehl ist deshalb Das Brot in der Backform ca. 10 Minuten auskühlen lassen. etwas dunkler. -
Seite 17: Mögliche Fehler Am Gerät
Was bedeuten die typen-zahlen beim Mehl? einzelnen Mehlsorten je nach Land unterschiedlich ist, anbei eine kurze Aufstellung: Je niedriger die Typen-Zahl, umso weniger enthält das Mehl Ballaststoffe und umso heller ist es. Da die Bezeichnung der Deutschland Österreich Schweiz Weizenmehl, Sehr fein ausgemahlenes Mehl, für Kuchen Type Fein ausgemahlenes Mehl, ideal für Brot... -
Seite 18: Mögliche Fehler Bei Den Rezepten
mögliche Fehler Bei den rezePten Fehler Ursache Behebung Brot geht zu stark auf Zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz, zu weiches Wasser oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht oder nicht genug auf Keine oder zu wenig Hefe Alte oder überlagerte Hefe Flüssigkeit zu heiß... -
Seite 19: Anmerkungen Zu Den Rezepten
anmerkungen zu den rezePten 1. zutaten Alle genanten, fett gedruckten, Backhilfsmittel und Zutaten erhalten Sie in Bioläden, Reformhäusern, Reformabteilungen Da jede Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des Brotes der Lebensmittelgeschäfte oder in Mühlen. Sie können diese spielt, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die richtige Backartikel aber auch per Katalog bestellen bei: Reihenfolge beim Zugeben der Zutaten. -
Seite 20: Brotrezepte
Sollten in den Rezepten keine Stufen angegeben sein, weil es Wenn bei süßen Broten das Programm SCHNELL vorgeschla- diese in den vorgeschlagenen Programmen nicht gibt, dann gen wird, dann können Sie ausschließlich die kleineren Mengen gelingen sowohl die kleinen, als auch die großen Mengen, die wir der jeweiligen Rezeptvorschläge auch im Programm Hefekuchen für das jeweilige Modell vorschlagen, im angegebenen Programm. - Seite 21 Weizenschrotbrot sauerteigbrot Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Brotgewicht, ca. 600 g 900 g Brotgewicht, ca. 740 g 1050 g Wasser 230 ml 350 ml Trockensauerteig ½ Pckg. ¾ Pckg. (kein Konzentrat) Salz ½ TL 1 TL Wasser 350 ml 450 ml Butter/Margarine...
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Seite 22: Brote Aus Backmischungen
® 2. Die entsprechende Menge Backmischung zufügen. ausbacken, da diese sehr fest werden. 3. Evtl. Trockenhefe lt. Anweisung auf der Packung der Back- mischung zufügen (1 kleiner UNOLD -Messlöffel fasst 2,5 g Manche im Handel erhältliche Backmischungen enthalten bereits ®... - Seite 23 ƒ Die Kruste von glutenfreien Broten wird nicht so braun Die erforderlichen Zutaten erhalten Sie in Reformhäusern wie bei glutenhaltigen Broten. Brotbackautomaten dürfen und Bioläden. Die Hammermühle-Produkte können unter der aus Sicherheitsgründen keine Oberhitze haben, so dass o. g. Telefonnummer direkt beim Hersteller bestellt werden. die Oberseite des Brotes heller bleibt.
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Seite 24: Kuchen Grundrezept
kuchen grundrezePt Im Backmeister lässt sich sehr gut Rührkuchen backen. Weil ® Backpulver 1 Pckg. das Gerät mit Knet- und nicht mit Rührwerkzeugen arbeitet, wird der Kuchen etwas fester. Das Kuchenbacken lässt sich nicht Zimt ½ TL vorprogrammieren. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen geriebene Nüsse 50 g Sie den Backform aus dem Gerät. -
Seite 25: Konfitüre Zubereiten
Kaffeekuchen Brezeln Zutaten für eine Kuchenform von 22 cm Ø Zutaten für ca. 9 – 10 Stück Milch 170 ml Wasser 200 ml Salz ¼ TL Salz ¼ TL Eigelb Mehl Type 405 360 g Butter/Margarine 10 g Zucker ½ TL Mehl Type 550 350 g Trockenhefe... -
Seite 130: Garantiebestimmungen
garantieBestimmungen Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufda- tum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. -
Seite 132: Service-Adressen
Kundendienst Deutschland Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22 E-Mail service@unold.de Mannheimer Straße 4 Internet www.unold.de 68766 Hockenheim österreich Reparaturabwicklung, Ersatzteile: Reparatur-Annahme Österreich ESC Electronic Service Center GmbH Molitorgasse 15 A-1110 Wien Telefon +43 (0) 1/9 71 70 59... -
Seite 133: Bestellformular
City BestellUNG / ORDeR für Modell 68415 Stück Art.-Nr. Bezeichnung Preis €* Gesamtpreis € 860024 Backform 869538 Kneter 8656152 Messbecher 8656151 Messlöffel 8656150 Hakenspieß Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei unserem Service. -
Seite 134: Entsorgung / Umweltschutz
entsorgung / umweltschutz Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. - Seite 136 aus dem hause...