Unold Backmeister MULTI 68211 Bedienungsanleitung Seite 134

V žádném případě nesmíte stisknout tlačítko START/STOP , protože program by se tak vrátil zpět na začátek a spustil by se celý znovu. A to
nelze doporučit, pokud již chléb nakynul.
Otevřte víko a vyndejte hnětače, protože chléb kyne jen slabě a po dopečení by v tomto místě zůstala dutina a tvar chleba by byl nepravidelný.
Těsto pokapejte trochou oleje a rozetřete ho prsty nebo např. stěrkou. Potření olejem je důležité, jinak se chléb při pečení propadne. Víko pekárny
opět zavřete. Hotový pečený chléb nechejte zchladnout na mřížce. Doporučujeme nakrájet zchladlý chléb na jednotlivé krajíčky a ty po jednot-
livých porcích zamrazit, aby chléb tak rychle nevyschl. Chléb je možno rozmrazit nebo rozpéct pomocí topinkovače.
Směsi pro alergiky zn. Hammermühle
Světlý chléb, bezlepkový
 bez vajec
 bezlepkový
 bez mléka  bez sóji
Hmotnost chleba, cca
Voda
Margarín (bez mléka)
Směs na světlý chléb
Sušené droždí
PROGRAM:
100 g obsahuje cca
1494 kJ/352 kcal
Světlý chléb
Hmotnost chleba, cca
Mléko
Vejce
Směs na světlý chléb „Mehl-Mix hell"
Cukr
Sůl
Sušené droždí
PROGRAM:
100 g obsahuje cca
969 kJ/232 kcal
Kaštanový chléb, bezlepkový
 bez vajec
 bezlepkový
 bez mléka  bez sóji
Hmotnost chleba, cca
Voda
Olej
Směs na kaštanový chléb
Sušené droždí
PROGRAM:
100 g obsahuje cca
1494 kJ/352 kcal
Kynuté těsto
Hmotnost chleba, cca
Mléko
Margarín/máslo
Vejce
Směs „Mehl-Mix hell"
Cukr
Sůl
Vanilka n. nastrouhaná citronová kůra
Sušené droždí
PROGRAM:
Mehl-Mix hell ke zpracování
100 g obsahuje cca
1135 kJ/271 kcal
134
750 g
290 ml
15 g
375 g
1 / lžičky
1
3
BASIS
bílkoviny 2 g
uhlohydráty 85 g
tuky 0,5 g
750 g
250 ml
1 malé
270 g
1 lžíce
1 lžička
1 / lžičky
1
3
BASIS
bílkoviny 5 g
uhlohydráty 46 g
tuky 3 g
750 g
290 ml
15 g
375 g
1 / lžičky
1
3
BASIS
bílkoviny 2 g
uhlohydráty 85 g
tuky 0,5 g
750 g
250 ml
80 g
2
350 g
8 lžic
¼ lžičky
dle chuti
1 lžička
BASIS + TEIG
100–150 g
bílkoviny 5 gu
hlohydráty 43 g
tuky 9 g
Směsi Dr. Schär
SCHÄR bezlepková směs na chléb, MIX B – Světlý chléb
Hmotnost chleba, cca
Teplá voda
Ocet
Směs na chléb MIX B
Sůl
Sušené droždí
PROGRAM:
SCHÄR bezlepkový chléb MIX B – chléb s olivovým
olejem
Program „Backpulver" má jen 1 stupeň (Stufe).
Hmotnost chleba, cca
Teplá voda
Olivový olej
Bílek
Směs na chléb MIX B
Sůl
Cukr
Kypřicí prášek
PROGRAM:
850 g
430 ml
1 lžíce
525 g
½ lžičky
1,5 bal.
BASIS
900 g
350 ml
3 lžíce
2
500 g
1 lžička
1 lžička
1 bal.
BACKPULVER