Unold BACKMEISTER EDEL 68456 Bedienungsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Unold BACKMEISTER EDEL 68456
- Seite 1 BACKMEISTER EDEL Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d´utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l’uso Fusion ® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Firma Instrucciones de uso Návod k obsluze Whitford Instrukcja obsługi Modell 68456...
- Seite 2 Kunden aus Österreich wählen bitte die Nummer (0) 1/8 10 20 39 Impressum: Bedienungsanleitung Modell 68456 Stand: November 2015 /nr Copyright © Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12 E-Mail info@unold.de Internet www.unold.de...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Bedienungsanleitung Modell 68456 Déroulement temporel des programmes ......60 Technische Daten ............8 Questions concernant l‘appareil et l‘utilisation ....63 Symbolerklärung .............. 8 Défauts de l‘appareil ............64 Für Ihre Sicherheit ............8 Faute de réalisation des recettes ........65 In Betrieb nehmen ............ - Seite 5 INHALTSVERZEICHNIS Explicación de los símbolos en la pantalla ......118 Visualización en pantalla ..........118 Las teclas ............... 119 Las funciones del aparato de hornear ......... 121 El transcurso del programa ..........121 Limpieza y mantenimiento ..........122 Tabla transcurso temporal ..........123 Preguntas sobre el uso del aparato y su manejo ....
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Seite 6: Einzelteile
EINZELTEILE... -
Seite 8: Technische Daten
BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68456 TECHNISCHE DATEN Leistung: 550 W, 220–240 V~, 50 Hz Abmessungen: Ca. 36,9 x 26,7 x 30,6 cm (L/B/H) Gewicht Ca. 5,5 kg Backform: Innenmaß ca. 17,0 x 13,5 x 12,0 cm (L/B/H) Inhalt: 750 – 1.000 g Brotgewicht Zuleitung: Ca. - Seite 9 8. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen 22. Höchste Vorsicht ist beim Bewegen des Gerä- Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungssys- tes geboten, wenn dieses mit heißen Flüssig- tem betrieben werden. keiten (Konfitüre) gefüllt ist. 9. Tauchen Sie das Gerät oder die Zuleitung kei- 23.
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Seite 10: In Betrieb Nehmen
IN BETRIEB NEHMEN Überprüfen Sie beim Auspacken des Gerätes, ob alle Trocknen Sie alle Teile gut ab. Setzen Sie die Backform Teile vollständig und unbeschädigt vorhanden sind. in das Gerät ein. Entnehmen Sie vor dem ersten Benutzen alle Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Nun ist das Verpackungsmaterialien sowie alle losen Teile aus Gerät betriebsbereit. -
Seite 11: Erklärung Der Symbole Im Display
ERKLÄRUNG DER SYMBOLE IM DISPLAY Brotgewicht Menüwahl Vorhzeizen Zeitwahl Backen Kneten Zeitablauf Ruhen Warmhalten Gehen Programm-Ende Bräunungsgrad Hell/Mittel/Dunkel Jeweilige Knet- bzw. Ruhephase ERLÄUTERUNGEN ZUM DISPLAY Kneten (1+2) = erscheint jeweils, wenn das Gerät in der Knetphase ist. GEHEN (1-3) = damit werden die verschiedenen Aufgehphasen angezeigt. -
Seite 12: Die Tasten
DIE TASTEN START/STOP-Taste Programm- Programmname Verwendung Zum Starten und Beenden des Programmablaufs. Mit der nummer START/STOP-Taste können Sie das Programm in jeder EIGEN- Individuelles Einstellen Position abbrechen. Aus Sicherheitsgründen reagiert diese PROGRAMM 2 Programmphasen Taste leicht zeitverzögert, halten Sie daher die Taste so Glutenfrei für glutenfreie Lebens- mittel... - Seite 13 Beispiel: Der vorprogrammierte Ablauf entspricht dem Programm Es ist abends 20:30 Uhr und Sie wollen morgens um 7:00 BASIS. Die programmierten Zeiten des Ablaufs sind – wie Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben, das heißt in 10 angegeben – einstellbar. Stunden 30 Minuten. EIGENPROGRAMM STANDARD (Eigenprogramm 1) Stecken Sie den Stecker des Gerätes in die Steckdose.
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Seite 14: Die Funktionen Des Backmeisters
Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen programmiert Mandeln gemahlen 60 g sind, beenden Sie die Programmierung durch Drücken Haselnüsse gemahlen 60 g Taste START/STOP. Display erscheint einprogrammierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm Zitronat 20 g wird entweder sofort oder entsprechend der eingestellten Backpulver ¾... -
Seite 15: Reinigen Und Pflegen
Zeitwahlfunktion darauf geachtet werden, dass die Hefe 8. Warmhalten nicht vorzeitig in Kontakt mit der Flüssigkeit kommt. Bitte Wenn das Gebäck fertig ist, zeigt ein mehrmaliger Piepton beachten Sie außerdem die maximale Mehlmenge von an, dass das Brot oder die Speisen entnommen werden 600 g/ maximal 1,5 Pckg. -
Seite 16: Tabelle Zeitlicher Ablauf
TABELLE ZEITLICHER ABLAUF Programmnummer Programmname Basis Basis Vollkorn Vollkorn Vollkorn Glutenfrei extra Schnell Brotgewicht ST. I ST. II ST. I ST. II Zeitvorwahl • • • • • • Bräunungsgrad • • • • • • Signal zum Zufügen von Zutaten •... - Seite 17 Programmnummer Programmname Basis Basis Teig Teig Schnell Teig Teig Nudel- Schnell Super- Super Glutenfrei teig Schnell Schnell Brotgewicht Zeitvorwahl • • • • • • • Bräunungsgrad • • Signal zum Zufügen von Zutaten • • Dauer 2:10 1:30 1:30 0:45 0:20 1:10...
- Seite 18 Programmnummer Programmname Konfitüre Eigenprogramm 1 Eigenprogramm 2 Backen Glutenfrei Brotgewicht Zeitvorwahl • • • Bräunungsgrad • • • Signal zum Zufügen von Zutaten Dauer 1:20 3:00 3:00 0:30 Motor EIN/AUS Motor EIN/AUS 6-14 0-45 29 s / 1 s ohne PAUSE Kneten ohne Pause Heizung EIN/AUS 20-60...
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Seite 19: Fragen Zum Gerät Und Zur Handhabung
FRAGEN ZUM GERÄT UND ZUR HANDHABUNG Das Brot klebt nach dem Backen in der Form. vorsichtig den Deckel und ritzt z. B. mit einem scharfen, Das Brot in der Backform ca. 10 Minuten auskühlen las- vorgewärmten Messer die sich bildende Brotkruste ein oder sen. -
Seite 20: Mögliche Fehler Am Gerät
ker, so dass in Gegenden mit weichen Wasser die Hefemen- Warum schmeckt das Brot aus dem Backofen anders als aus ge um ca. ¼ verringert werden sollte. Das beste Verhältnis dem Backmeister ® von Hefe und Wasser muss allerdings erst ausprobiert und Das liegt an der unterschiedlichen Feuchtigkeit: Im Backo- evtl. -
Seite 21: Mögliche Fehler Bei Den Rezepten
MÖGLICHE FEHLER BEI DEN REZEPTEN Fehler Ursache Behebung Brot geht zu stark auf Zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz, zu weiches Wasser oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht oder nicht genug auf Keine oder zu wenig Hefe Alte oder überlagerte Hefe Flüssigkeit zu heiß... -
Seite 22: Anmerkungen Zu Den Rezepten
ANMERKUNGEN ZU DEN REZEPTEN 1. Zutaten Weizenkleber ist ein natürlicher Helfer aus Getreide-Ei- Da jede Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des weiß. Er bewirkt, dass das Brot lockerer wird, ein besse- Brotes spielt, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die res Volumen hat, seltener einfällt und bekömmlicher ist. -
Seite 23: Brotrezepte
zu tauschen und zuerst die Trockenhefe und das Mehl und im angegebenen Programm. Die Programme ohne Stufen- zum Schluss die Flüssigkeit einzufüllen. Allerdings ist in schaltung sind entsprechend programmiert. diesem Fall insbesondere bei der Zeitwahlfunktion zu be- 6. Brotgewichte und Volumen achten, dass die Hefe nicht vor dem Programmstart mit dem Wasser in Kontakt kommt. -
Seite 24: Programm 2, Basis Glutenfrei
PROGRAMM 2, BASIS GLUTENFREI Beachten Sie bitte: Bei glutenfreien Mehlen müssen Sie die Mehlreste vom Backformrand mit einem Silikonteigschaber auf den Teig schaben. Wenn im Display des Gerätes die Restlaufzeit „1:15“ angezeigt wird, können Sie die Oberseite des Brotes mit einer Mischung aus einem Eigelb und 1 Teelöffel Sahne einstreichen. - Seite 25 PROGRAMM 7, BASIS SUPERSCHNELL In diesem Programm können Sie nur mit „Dr. Oetker Hefeteig Garant“ arbeiten. Dies ist eine Backpulver-Trockenhefe- Mischung, die Sie in Supermärkten erhalten. Das Programm eignet sich nicht für Brote mit Roggen, Schrot oder allgemein schwere Brot. Auch Brote aus Backmischungen die schon Trockenhefe enthalten, können nicht in diesem Programm gebacken werden.
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Seite 26: Programm 11, Teig Glutenfrei
PROGRAMM 10, TEIG SUPERSCHNELL Tomaten-Pfefferbrot Knoblauchzehe, fein 1 Stück gewürfelt Zutaten Oregano 1 TL Wasser, lauwarm 150 ml Salz 1 TL, gestrichen Öl 35 ml (7 g) Weizenmehl Type 550 350 g Zucker 1 TL (10 g) Getrocknete, Öl 70 g Dr. - Seite 27 Eiernudeln (4 Portionen) Hartweizennudeln ohne Ei (4 Portionen) Zutaten Zutaten Weizenmehl 400 g Hartweizengrieß 400 g Wir empfehlen Hartweizen- Wasser 180 ml mehl oder Spätzlemehl, da die daraus hergestellten Nudeln nicht so leicht verkochen Eier 4 Stück Öl 1 EL Wasser 2 EL ca.
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Seite 28: Eigenprogramm 15 Glutenfrei In Der Grundeinstellung
Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird. INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich der Backmeister 68456 in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit (2004/108/EC) und der Niederspannungsrichtlinie (2006/95/EC) befindet. Hockenheim, 14.10.2014 UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim... -
Seite 29: Service-Adressen
Internet www.unold.de 68766 Hockenheim Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken, um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich). -
Seite 30: Bestellformular
Street/No. PLZ/Ort / E-Mail City BESTELLUNG / ORDER für Modell 68456 Stück Art.-Nr. Bezeichnung 6845670 Backform 6841572 Kneter 8656152 Messbecher 8656151 Messlöffel 8656150 Hakenspieß Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei unserem Service. - Seite 180 Aus dem Hause...