Unold Backmeister MULTI 68211 Bedienungsanleitung Seite 61

Lorsque, pour les pains sucrés, le programme rapide est proposé,
vous pouvez préparer les quantités plus petites (et uniquement cel-
les-ci) des recettes également dans le programme gâteau à levain, le
pain devient ainsi plus léger. Dans ce cas, sélectionnez l'échelon I du
programme gâteau à levain.
6. résULTaTs dE cUIssON
Le résultat de cuisson dépend plus particulièrement des circonstances
en situ (eau douce, humidité élevée, grande altitude, nature des in-
grédients, etc.). C'est pour cette raison que les indications des recet-
tes constituent des points de repère qui doivent éventuellement être
adaptés. Lorsqu'une recette ne réussit pas immédiatement, tentez de
trouver la cause et essayez p. ex. d'autres rapports quantitatifs.
Avant de préparer un pain avec présélection de temps dans la nuit,
nous recommandons de faire d'abord un pain d'essai afin de pouvoir
modifier la recette si nécessaire.
61