Explications Du Champ De Commande - Unold 68415 Bedienungsanleitung

eXPlications du chamP de commande

affichage
POSITION DE BASE
Dès que la fiche a été enfichée dans la prise de courant, l'affichage
indique 3:00 - (les chiffres ne clignotent pas). Les flèches sont
dirigées sur „Basis" (base) - „Stufe" (échelon) et brunissement
„mittel" (moyen). Ceci indique l'état de fonctionnement.
Pendant le fonctionnement, la position du programme peut
être déterminée aussi bien par les indications temporelles
descendantes que par les indications sur l'affichage. Les
indications apparaissent en anglais et ont les significations
suivantes :
KNEAD (1+2) = Pétrissage - est indiqué lorsque l'appareil se
trouve en phase de pétrissage
ADD = Addition - un son bîpe est audible en plus.
Ajouter les ingrédients.
RISE (1-3) = Levée - indique les différentes phases de levée
BAKE = Cuisson - le pain est cuit
COMPLETE = Fini - la cuisson est terminée - le pain peut
être retiré
KEEP WARM = Maintien - le pain est maintenu chaud
pendant 1 heure
INteRRUPteUR I/O
Pour mettre l'appareil en marche ou hors marche. Si vous
n'utilisez pas l'appareil veuillez toujours le débrancher à l'aide
de l'interrupteur et veuillez tirer la fiche de la prise de courant.
Les programmes ne puissent être activés qu'après que l'inter-
rupteur se trouve dans la position I.
touche staRt/stOP
Pour lancer et terminer le déroulement du programme
La touche Start/Stop vour permet d'abandonner le programme
à chaque position. Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce
que vous entendiez un son bîpe. L'affichage indique la position
de début. Lorsque vous désirez utiliser un autre programme,
sélectionnez celui-ci au moyen de la touche de menu.
Programmation avec delai de temps
Utilisez cette fonction seulement avec des recettes que vous avez
déjà essayées avec succès et que vous ne modifiez plus.
atteNtION : si la quantité de la pâte est trop grande, la pâte pourrait
dépasser des bords de la moule et pourrait brûler sur le chauffage.
Tous les programmes (à l'exception de CUIRE/BACKEN) peuvent
être démarrés décalés dans le temps avec un delai de 12 heures
au maximum plus le temps de tenir au chaud (après la fin du
programme).
Exemple :
Il est 20.00 heures et vous désirez manger du pain blanc frais le
matin à 7,00 heures.
Versez les ingrédients requis dans le récipient dans l'ordre
prescrit et placez ce dernier dans l'appareil. Veillez à ce que la
levure n'entre pas en contact avec du liquide.
Choisissez le programme souhaité au moyen de la touche MENÜ/
MENU et choisissez le brunissement souhaité au moyen de la
touche BRÄUNUNG/BRUNISSEMENT ainsi que le poids du pain
avec la touché FUNKTION/FONCTION .
Dans l'exemple, nous choisissons le programme 1 = Basis, St.
I base qui nécessite 3:30 heures. Calculez le temps entre la
programmation et la fin du programme et programme ce temps
avec la touche ZEIT/Temps.
Le temps (dans l'exemple, il est 20,00 heures) entre la
programmation et la fin du programme est 11 heures. Donc
augmenter le temps indiqué du programme de 3,00 h à
11 heures en pressant la touche touche ZEITWAHL/MINUTEUR
et les touches STD/HRS et MIN . Finalement pressez la
touche START/STOP pour démarrer le programme.
Le programme démarre donc pendant la nuit pour finir exactement
à 7 h le matin, le pain est cuit et peut être enlevé. Sinon, le
temps de chauffe commence pour une heure. A 8 h le plus tard
il faut enlever le pain.
ATTENTION :
En remplissant le moule, commencez toujours avec le liquide,
plus la farine et les autres ingrédients et finalement la levure.
Si la levure entre trop tôt en contact avec le liquide, le pain ne
lève pas.
Dans le cas de la cuisson décalée dans le temps, n'utilisez pas
d'ingrédients périssables tels que lait, oeufs, fruits, yaourt,
oignons, etc.
Le signale pour ajouter des ingrédients et pour la fin du programme
ne peut pas être dé-activé.
MeNU
La touche MENU permet d'appeler les différents programmes qui
sont décrits en détail dans le tableau „déroulement temporel".
Les programmes sont utilisés pour les préparations suivantes :
BASIS/Base Pour pain blanc et pain bis ; ce
programme est utilisé le plus souvent
VOLLKORN/complet Pour pain complet
WEISSBROT/pain Pour pain blanc avec levée plus longue
blanc
SCHNELL/Rapide Pour la préparation plus rapide de pain
blanc et de pain bis
HEFEKUCHEN/ Pour la préparation de levain sucré
Gâteau à la levure
BACKPULVER/ Pour pâtisseries préparées avec la
Levure en poudre levure en poudre
KONFITÜRE/ Pour la cuisson de confiture
Confiture Nous recommandons une deuxième
moule pour la préparation de confiture,
comme le pain pourrait coller dans une
moule utilisée pour la confiture.
TEIG/ pâte Pour la préparation rapide de pâte, de
pâte à pizza p. ex., sans cuisson
VOLLKORN Pour pain complete dans un temps plus
SCHNELL/Complete court, le pain reste solide
rapide
BACKEN/Cuisson Pour cuire un pain plus longtemps,
si il n'est pas assez cuit dans le
riogramme ´regulier ou bien pour cuire
une pâte préparée ailleurs (e.g. dans le
programme TEIG), à ajuster dans des
intervaux de 10 min. entre 10 min et
1 heure.
Ne pas convenable pour la pâte brisée
ou la pâte à choux
TEIG SCHNELL / Pour préparer une pâte en peu de
Pâte rapide temps
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