Быстрое Приготовление Пищи - Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung

1. Быстрое приготовление пищи
Сравнение общего времени приготовления
Сырые продукты Обычная кастрюля
Брокколи
14 мин.
Картофель 29 мин.
Морковь
16
мин.
Содержание витамина C в сравнении с
сырыми продуктами
100 %
91 %
90 %
80 %
70 %
63 %
60 %
50 %
40 %
30 %
20 %
10 %
0 %
Брокколи
Скороварка vitavit
®
8 мин.
14
мин.
11
мин.
92 %
88 %
71 %
49 %
Картофель Морковь
Быстрое приготовление пищи
С момента выхода на рынок первой кастрюли-
скороварки основной принцип быстрого
приготовления пищи не изменился. В плотно
закрытой кастрюле происходит термообработка
под давлением при температуре выше 100°C,
так как избыточное давление, возникающее
внутри кастрюли, увеличивает точку кипения
воды. Таким образом скороварка экономит
до 70 процентов времени приготовления
(термообработки).
Благодаря Удалению кислорода, содержащегося
в воздухе, а также короткому времени
термообработки продукты питания готовятся
в особенно щадящем режиме. Витамины,
минеральные вещества и натуральный вкус
продуктов лучше сохраняются по сравнению с
обычным способом приготовления.
Sicherheitshinweise
245