Dépressurisation Du Vitavit - Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung

Dépressurisation du vitavit
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7. Dépressurisation du vitavit
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Observation importante :
Ne jamais forcer pour ouvrir l'autocuiseur. Attendre impérativement que l'indicateur de cuisson ait complète-
ment baissé et qu'il n'y ait plus d'émanation de vapeur à l'activation de la touche de commande avant d'ouvrir le
récipient. Une fois que l'autocuiseur n'est plus sous pression, la touche de commande réagit à une légère pression
pour ouvrir l'appareil.
Ne pas oublier de secouer systématiquement l'autocuiseur avant de l'ouvrir afin de dégager les bulles de vapeur
pouvant s'être formées dans la préparation. Sinon, risque de brûlure par éclaboussures de la préparation et de la
vapeur.
Lors de l'utilisation de l'assistant de cuisson électronique vitacontrol digital*, retirez-le de la soupape de con-
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trôle par le côté avant la dépressurisation et l'ouverture de l'autocuiseur. Protégez votre vitacontrol digital* de
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l'humidité pour éviter de l'endommager.
Vous disposez de 4 possibilités pour évacuer la pression de votre vitavit .
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Choisissez le mode d'évacuation de la vapeur en fonction de la préparation contenue.
Pour les aliments moussant ou gonflant facilement (légumineuses, soupes, potées...) et pour les denrées ayant une
peau fragile (pommes de terre en robe des champs par ex.), nous vous conseillons de ne pas procéder à une évacu-
ation rapide de la pression car sinon la préparation risque de déborder ou la peau d'éclater.
Méthode 1
« Évacuation rapide de la vapeur au niveau de la touche de commande »
cf. illustration O
Une légère pression de la touche de commande (ill. A-2) dans le sens de la flèche déclenche l'évacuation de la
vapeur sous la poignée supérieure (ill. A-4). Maintenez la touche enfoncée jusqu'à la baisse complète de l'indicateur
de cuisson et l'évacuation totale de la vapeur.
Relâchez ensuite la touche, secouez légèrement l'autocuiseur et appuyez une seconde fois sur la touche de comman-
de. Renouvelez l'opération jusqu'à l'évacuation de toute la vapeur. Une fois que la pression est évacuée, l'Euromatic
descend. Vous pouvez maintenant enfoncer complètement la touche de commande pour ouvrir l'autocuiseur.
Remarque :
Tant que l'autocuiseur est sous pression, il est impossible d'enfoncer entièrement la touche de commande. Ce blo-
cage est normal et empêche l'ouverture inopinée de l'autocuiseur se trouvant encore sous pression. N'essayez donc
surtout pas de forcer la touche de commande !
Méthode 2
« Évacuation modulable de la vapeur au niveau de la molette »
cf. illustration P
La rotation progressive de la molette vers la position d'évacuation assure l'évacuation de la vapeur sous la molette
(ill. A-7). Vous pouvez procéder à cette opération en douceur ou accélérer légèrement le processus. L'évacuation de
la vapeur sera d'autant plus forte que la progression du réglage de la molette sera élevée. Réglez ensuite la molette
en position évacuation et attendez que la vapeur soit entièrement évacuée. Secouez légèrement l'autocuiseur et
renouvelez l'opération jusqu'à l'évacuation de toute la vapeur. Une fois que la pression est évacuée, l'Euromatic
descend. Vous pouvez maintenant enfoncer complètement la touche de commande pour ouvrir l'autocuiseur.
Remarque :
Ne jamais modifier le réglage de la molette en passant directement du degré de cuisson 1 ou 2 à la position
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* vitacontrol ® digital inclus uniquement avec vitavit ® edition digital