Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung Seite 229

vitavit® ile yemek pişirme
b) Uygulama olmadan kullanma
Hazırlık
Malzemeleri yemek tarifine göre düdüklü tencereye doldurun.
Bu esnada öngörülmüş olan doldurma miktarlarına dikkat edin (bkz. Bölüm 5).
Ardından kapağı yerleştirin ve tencereyi kapatın.
Kapak köprüsündeki kilit göstergesi (Şekil A-3) yeşil gösterirse, tencere pişirmeye hazırdır (bkz. Bölüm 4).
Pişirme kademesinin seçimi
bkz. Şekil M
Pişirme ayar düğmesinde (Şekil A-5) istenilen pişirme kademesini ayarlayın. Pişme süresi tablosu (Bölüm 9) bu konuda
öneriler içermektedir.
Ayar 1, yaklaşık 110 derece (Yavaş ayar)
(45 kPa işletim basıncı)
Balık veya sebze gibi hassas yemekler için
Ayar 2, yaklaşık 116 derece (Hızlı ayar)
(75 kPa işletim basıncı)
Et yemekleri veya türlüler gibi tüm diğer yemekler için
Buharda pişirme kademesi
Hassas ve hızlı pişirme ayarlarına ek olarak, hassas buharlı veya geleneksel pişirme yöntemlerine göre pişirme
ayarlarında seçim yapabilirsiniz. Buharda pişirme kademesine ilişkin ayrıntılı bilgi için bkz. Bölüm 8.
Kaynatma ve hava tahliyesi
Düdüklü tencereyi en yüksek enerji kademesinde ısıtın.
Kapak köprüsünün (Şekil A-4) altından buhar ve dolayısıyla vitaminler için zararlı olan havadaki oksijen dışarı çıkar.
Bu işlem birkaç dakika sürebilir. Euromatic valfi kapanır kapanmaz ve artık buhar dışarı çıkmadığında basınç oluşmaya
başlar. Kısa bir süre sonra pişirme göstergesi (Şekil A-6) yükselmeye başlar.
3 kademeli pişirme göstergesi
bkz. Şekil N
Pişirme göstergesi, seçilen pişirme kademesine (kademe 1 veya 2) bağlı olmaksızın daima sırasıyla üç ayrı renkte disk
gösterir. Renkler, trafik lambası mantığıyla tenceredeki sıcaklık seyrini ifade eder ve enerji beslemesini ayarlamanızda
yardımcı olur.
Aynı zamanda bu bilgi, elektronik vitacontrol® digital* pişirme yardımcısı kullanılırken cihazın veya Fissler Cooking
App'ın üzerinden optik ve akustik sinyaller aracılığıyla da edinilebilir (ayrı Kullanım Talimatına bakın).
Sarı disk:
„Ayarlanan pişirme kademesine hemen hemen ulaşıldı. Ocağın ayarını kısabilirsiniz."
227
* vitavit®edition digital'i içeren sadece dijital vitacontrol®