Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung Seite 381

‫ﻟﻡ ﻳﻁﺭﺃ ﺃﻱ ﺗﻐﻳﻳﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻣﺑﺩﺃ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ ﻟﻠﻁﻬﻲ ﺍﻟﺳﺭﻳﻊ ﻣﻧﺫ ﺗﻘﺩﻳﻡ‬
‫ﺃﻭﻝ ﻗﺩﺭ ﺿﻐﻁ، ﺣﻳﺙ ﻳﺗﻡ ﻁﻬﻲ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﻣﻐﻠﻕ ﺑﺈﺣﻛﺎﻡ‬
‫ﺗﺣﺕ ﺿﻐﻁ ﻭﻋﻧﺩ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺗﺯﻳﺩ ﻋﻠﻰ‬
‫001 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺋﻭﻳﺔ، ﻧﻅﺭ ﺍ ً ﻷﻥ ﺍﻟﺿﻐﻁ ﺍﻟﺯﺍﺋﺩ ﺍﻟﻧﺎﺷﺊ ﺩﺍﺧﻝ ﻗﺩﺭ‬
‫ﻳﻌﻣﻝ ﻋﻠﻰ ﺭﻓﻊ ﺩﺭﺟﺔ ﻏﻠﻳﺎﻥ ﺍﻟﻣﻳﺎﻩ، ﻣﻣﺎ ﻳﺅﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺗﻘﻠﻳﻝ ﺯﻣﻥ‬
‫ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﻣﻌﺩﻝ ﺍﻟﺿﻌﻑ. ﻭﻟﺫﻟﻙ، ﻓﺈﻥ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺑﺎﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻗﺩﺭ‬
‫ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻳﻌﻣﻝ ﻋﻠﻰ ﺗﻭﻓﻳﺭ ﻭﻗﺕ )ﺍﻟﻁﻬﻲ( ﺑﺩﺭﺟﺔ ﺗﺻﻝ ﻓﻲ‬
‫ﻧﻅﺭ ﺍ ً ﻻﻧﻌﺩﺍﻡ ﻭﺟﻭﺩ ﺍﻷﻛﺳﺟﻳﻥ ﺍﻟﺟﻭﻱ ﺍﻟﺿﺎﺭ ﻭﻗﺻﺭ ﺯﻣﻥ‬
.‫ﺍﻟﻁﻬﻲ، ﻳﺗﻡ ﻁﻬﻲ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺑﺭﻓﻕ ﻣﻊ ﺍﻟﺣﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻗﻳﻣﺗﻪ ﺍﻟﻐﺫﺍﺋﻳﺔ‬
‫ﻭﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ، ﻳﻅﻝ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻣﺣﺗﻔﻅ ﺎ ً ﺑﺎﻟﻔﻳﺗﺎﻣﻳﻧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻣﻌﺎﺩﻥ ﻭﺍﻟﻧﻛﻬﺔ‬
،‫ﺑﺻﻭﺭﺓ ﺃﻓﺿﻝ ﻣﻥ ﻁﺭﻕ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ ﺍﻷﺧﺭﻯ. ﻭﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ‬
‫ﻳﻣﻛﻥ ﺍﺳﺗﺷﻌﺎﺭ ﺍﻟﻣﺫﺍﻕ ﺍﻟﺷﻬﻲ ﻭﺍﻟﻣﻣﻳﺯ ﻟﻠﻁﻌﺎﻡ: ﺣﻳﺙ ﻳﺻﺑﺢ‬
.‫ﻣﺫﺍﻕ ﻛﻝ ﺻﻧﻑ ﻣﻥ ﺃﺻﻧﺎﻑ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻣﺭﻛﺯ ﺍ ً ﺑﺻﻭﺭﺓ ﻣﺫﻫﻠﺔ‬
‫1 – ﻧﺒﺬﺓ ﻣﺨﺘﺼﺮﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﺑﻘﺪﺭ ﺍﻟﻀﻐﻂ‬
.‫ﺍﻟﻣﺗﻭﺳﻁ ﺇﻟﻰ 07 ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺎﺋﺔ‬
‫ﻧﺒﺬﺓ ﻣﺨﺘﺼﺮﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﺑﻘﺪﺭ ﺍﻟﻀﻐﻂ‬
‫ ﺣﻠﺔ ﻁﻬﻲ ﺑﺎﻟﺑﺧﺎﺭ‬vitavit
®