Vorbereitung; Wahl Der Garstufe - Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung

Garen mit dem vitavit
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8) Befestigen Sie nun den vitacontrol digital durch Aufschieben an der Kochkrone Ihres Schnellkochtopfs. Achten
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Sie dabei auf einen korrekten Sitz.
9) Befolgen Sie Schritt für Schritt die Kochanweisung in der Fissler Cooking App.
Darüber hinaus hat die Fissler Cooking App weitere Funktionen zur individuellen Steuerung. Die übersichtliche und
bedienerfreundliche Cooking App leitet Sie einfach und sicher durch den Kochprozess. Mit der zeitgenauen Druck-
und Trendanzeige wissen Sie jederzeit, was in Ihrem Schnellkochtopf passiert.
Aufheizphase Druck im Topf steigt Optimale Temperatur zu hoch Dampfgarfunktion
oder ist zu niedrig Temperatur Energiezufuhr verringern
Weitere Details zur Nutzung des elektronischen Kochassistenten vitacontrol digital* fi nden Sie in der Ge-
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brauchsanleitung des Geräts.
b) herkömmliche Verwendung

Vorbereitung

Füllen Sie die Zutaten laut Rezept in den Schnellkochtopf.
Achten Sie dabei auf die vorgegebenen Füllmengen. (siehe Kapitel 5)
Setzen Sie dann den Deckel auf und verschließen Sie den Topf.
Zeigt die Verriegelungsanzeige (Abb. A-3) im Deckelbügel grün an, ist der Topf bereit zum Garen. (siehe Kapitel 4)

Wahl der Garstufe

s. Abbildung M
Stellen Sie an der Kochkrone (Abb. A-5) die gewünschte Garstufe ein. Die Garzeitentabelle (Kapitel 9) gibt hierzu
eine Empfehlung.
Garstufe 1, ca. 110°C (Schongarstufe)
(45 kPa Betriebsdruck)
für empfi ndliche Speisen wie Fisch oder Gemüse
Garstufe 2, ca. 116°C (Schnellgarstufe)
(75 kPa Betriebsdruck)
für alle übrigen Speisen wie Fleischgerichte oder Eintöpfe
Dampfgarstufe
Neben Schon- und Schnellgarstufe können Sie auch eine Garstufe für schonendes Dampfgaren bzw. herkömmliches
Garen wählen. Nähere Informationen zur Dampfgarstufe fi nden Sie in Kapitel 8.
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* nur inklusive bei vitavit ® edition digital