Tempo De Cozedura - Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung

Tempo de cozedura

• Fechar panela
• Seleccionar nível 2, deixe levantar fervura e esterilizar durante 20 min.
Não despressurize a panela rapidamente; deixe arrefecer lentamente!
Menu cozinhar
Podem ser cozinhados várias refeições ao mesmo tempo ao utilizar os dois cestos.
Regular:
• Cozinhar peixe sobre legumes
• Cozinhar legumes sobre carne
• Colocar e cozinhar ao mesmo tempo refeições com tempos de cozedura semelhantes
• Em refeições com tempos de cozedura muito diferentes, coloque e cozinhe primeiro a refeição com o tempo de
cozedura mais longo. Assim que o tempo de cozedura restante da refeição corresponder com a outra refeição,
retire a panela do fogão, despressurize, abra, introduza as outras refeições e cozinhe até ao fim.
• Devido ao facto de ser expelido vapor entre as aberturas, deve ser colocado no mínimo 300ml de água no início.
Exemplo:
Rolinhos de carne (20 min) com batata cozida (8 min).
Primeiro coloque os rolinhos de carne na panela e cozinhe 12 minutos no nível 2. De seguida, retire a panela da
fonte de calor, despressurize e abra a panela. Coloque as batatas cozidas no cesto com buracos com a ajuda do tripé
em cima dos rolinhos de carne na panela. Feche a panela, deixe levantar fervura e cozinhe durante 8 minutos no
nível 2.
9. Tempo de cozedura
Os tempos de cozedura indicados são valores de referência que dizem respeito a uma quantidade para 2-3 pessoas.
Basicamente:
- O tempo de cozedura no nível 2 corresponde a cerca de ½ até ⅓ do tempo de cozedura normal.
- O tempo de cozedura no nível 1 é cerca de 50% mais longo do que no nível 2
- Os tempos de cozedura podem variar nos mesmos alimentos dependendo da quantidade, forma, tamanho e
constituição.
- Quanto maior for a quantidade, mais longo será o tempo de cozedura.
- Quanto mais pequeno o alimento for cortado, menor será o tempo de cozedura.
Exemplo:
batatas cozidas (inteiras) ca. de 8 - 12 minutos, batatas cozidas ( partidas a meio/em quatro) ca. de 8 minutos.
Com a ajuda dos tempos de cozedura indicados pode determinar rapidamente os seus tempos pessoais.
Se não tem certeza quanto a um tempo de cozedura, seleccione primeiro um tempo curto. Pode terminar a coze-
dura a qualquer momento.
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