Способы Приготовления - Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung

Сброс давления в скороварке vitavit / Способы приготовления Sicherheitshinweise
®
s. см. рисунок Р
При постепенном вращении регулятора приготовление пищи по пар выходит из-под регулятора (рис.
A-7). Выпускать пар можно медленно или быстрее. Чем быстрее поворачивать регулятор, тем бытрее
выходит пар. Поверните регулятор до конца и подождите до прекращения выхода пара. Затем слегка
встряхните кастрюлю и повторите этот процесс до прекращения выхода пара. Если в кастрюле
отсутствует давление, система Euromatic опускается. Кнопку управления можно теперь полностью
нажать до упора для открывания кастрюли.
Примечание:
Никогда не поворачивайте регулятор приготовления пищи с режима 1 или 2 резко в положение выпуска
пара, так как в этом случае падение давления происходит очень резко и продукты питания могут
лопнуть. Поворачивайте регулятор приготовления пищи в плавно.
Способ 3
„Охлаждение"
Этот способ можно выбрать, если вы хотите использовать имеющуюся в кастрюле остаточную энергию.
При этом можно снять кастрюлю с плиты незадолго до окончания времени приготовления и медленно
охладить до полного опускания индикатора приготовления пищи.
Слегка нажмите кнопку управления, чтобы выпустить остаточное давление. Затем отпустите кнопку, и
как только пар перестанет выходить, слегка встряхните скороварку и нажмите кнопку управления еще
раз. Повторите этот процесс до прекращения выхода пара. Если в кастрюле отсутствует давление,
система Euromatic опускается. Теперь Кнопку управления можно нажать до упора для открывания
скороварки.
Этот способ подходит прежде всего для блюд с длительным временем приготовления.
Способ 4
„Выпуск пара под проточной водой"
см. рисунок Q
Если выход пара создает вам неудобства, пар в кастрюле можно выпустить под проточной водой. Для
этого поставьте скороварку в мойку и дайте холодной воде протекать сбоку по крышке (но не по дужке
крышки и не по регулятору приготовления пищи), пока индикатор приготовления пищи полностью не
опустится.
Слегка нажмите кнопку управления, чтобы сбросить остаточное давление. Затем отпустите кнопку, и
как только пар перестанет выходить, слегка встряхните скороварку и нажмите кнопку управления еще
раз. Повторите этот процесс до прекращения выхода пара. Если в скороварке отсутствует давление,
система Euromatic опускается. Теперь Кнопку управления можно полностью нажать до упора для
открывания кастрюли.
8. Способы приготовления
Тушение мяса
Тушение объединяет в себе обжаривание и тушение. Сначала мясо сильно обжаривается и после этого
тушится с добавлением жидкости.
• Подогрейте скороварку или сковороду без масла на среднем огне (⅔ мощности плиты).
257