Fissler vitavit edition digital Gebrauchsanleitung Seite 177

Despressurizar a vitavit / Possibilidades de utilização
®
Após terminar o tempo de cozedura, retire a panela de pressão da fonte de calor e despressurize (consultar
informações no capítulo seguinte). Abra somente depois.
7. Despressurizar a vitavit
®
Nota importante:
Nunca abrir a panela de pressão bruscamente. A panela só deve ser aberta depois de o indicador de cozedura
descer por completo e de não existir mais vapor ao accionar o botão de controlo. Se a panela está despressuriz-
ada, pressione ligeiramente o botão de controlo para abrir a panela.
Antes da abrir, agite sempre a panela ligeiramente de forma a soltar eventuais bolhas de vapor existentes nos
alimentos. Caso contrário, existe o perigo de queimaduras provocadas por salpicos de alimentos ou vapor.
Ao utilizar o assistente de cozinha electrónico vitacontrol digital*, remova-o lateralmente da válvula de controlo
®
antes de despressurizar e abrir a panela de pressão e proteja-o da humidade para impedir danos no vitacontrol
®
digital*.
Tem de 4 possibilidades de despressurizar a sua vitavit ® .
O modo de despressurização deve ser seleccionado consoante o alimento.
Em alimentos que provoquem espuma ou dilatem pouco, como p. ex. leguminosas, sopa ou ensopados ou também
em alimentos com pele fina, como p. ex. batatas com pele, não deve escolher nenhum método com redução de
vapor rápido, pois caso contrário, os alimentos podem sair ou a pele rebentar.
Método 1
„Despressurização rápida no botão de controlo"
consultar imagem O
Ao pressionar ligeiramente o botão de controlo (Imagem A-2) no sentido das setas, o vapor é expelido por baixo
do cabo da tampa (Imagem A-4). Mantenha a tecla pressionada até o indicador de cozedura ter baixado por com-
pleto e não ser expelido mais nenhum vapor.
Solte o botão, agite ligeiramente a panela e volte a pressionar o botão de controlo. Repita este processo até não
ser expelido nenhum vapor. Se a panela está despressurizada, a válvula Euromatic baixa. O botão de controlo pode
agora ser ligeiramente pressionado para abrir a panela por completo.
Nota:
Enquanto existir pressão na panela, o botão de controlo não permite que o pressione por completo. Este processo
é normal e serve para que a panela não possa ser aberta acidentalmente sob pressão. Procure não pressionar
bruscamente o botão de controlo!
Método 2
„Despressurização regulável no botão selector"
consultar imagem P
Ao rodar gradualmente o botão selector na direcção dos ajustes de despressurização é expelido vapor por baixo do
botão selector (Imagem A-7). Pode despressurizar de forma muito suave ou relativamente rápida. Quanto maior for
o passo em que regular o botão selector, maior será a saída de vapor. Por fim, coloque o botão selector na posição
de despressurização e aguarde até que não seja expelido mais nenhum vapor. De seguida, agite ligeiramente a panela
e repita este processo até não existir mais vapor. Se a panela está despressurizada, a válvula Euromatic baixa. O
botão de controlo pode agora ser ligeiramente pressionado para abrir a panela por completo.
175
* vitacontrol ® digital apenas incluído com vitavit ® edition digital