Die Sicherheitssysteme Des Vitavit Schnellkochtopfs; Eigenschaften Des Schnellkochtopfs - Fissler Vitavit Gebrauchsanleitung

F I S S L E R
3. Die Sicherheitssysteme des
vitavit Schnellkochtopfs
• Kochkrönchen:
1. mit Kochanzeiger mit den Markierungen
für Schonstufe I und Schnellstufe II
2. mit Garstufenwahl
3. mit Druckbegrenzungsfunktion: bei Über-
steigen der gewünschten Garstufe dampft
das Kochkrönchen automatisch ab (maxi-
mal 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. zur automatischen Entlüftung des Topfes
2. als Restdrucksperre: unter Druck wird
der Öffnungsschieber durch den Ventil-
körper blockiert und kann nicht geöffnet
werden. Der Schnellkochtopf läßt sich erst
öffnen, wenn er vollkommen drucklos ist.
3. mit Sicherheitsfunktion bei falsch ver-
schlossenem Deckel: das Ventil dichtet die
Öffnung im Deckel nicht ab und läßt somit
keinen Druckaufbau zu
4. mit Druckbegrenzungsfunktion: bei einem
Defekt des Sicherheitsventils im Kochkrön-
chen dampft die Euromatic automatisch ab
• Dichtungsring
• Öffnungsschieber am Deckelgriff (in Ver-
bindung mit der Euromatic):
1. zum Abbauen des Drucks durch Abdampfen
2. zum Entriegeln vor dem Öffnen des Deckels
• Bajonett-Verschluss: gewährleistet sicheren
Verschluß unter Druck
• Sicherheitsgriff zum Durchfassen für eine
sichere Handhabung
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V I T A V I T
4. Eigenschaften des Schnell-
kochtopfs
Der vitavit-Schnellkochtopf ermöglicht Ihnen
ein optimales Kochergebnis. Durch die höhere
Temperatur im Schnellkochtopf garen die
Lebensmittel schneller, wertvolle Vitamine und
Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Sie gewinnen bis
zu 70 % Zeit und sparen bis zu 50 % Energie.
Automatisches Ankochen mit der Fissler-
Euromatic gewährleistet, daß die Luft aus dem
Schnellkochtopf entweicht. Dadurch kann der
Luftsauerstoff, der wichtige Vitamine beim
Kochen zerstört, den Vitaminen und dem
Aroma nicht schaden.
Sie können für jedes Lebensmittel die geeignete
Garstufe über das Kochkrönchen einstellen:
Bei der Schonstufe I für Gemüse und andere
empfindliche Speisen beträgt die Temperatur
ca. 109°C (0,4 bar), bei der Schnellstufe II für
Eintöpfe oder Fleischgerichte sind es ca. 116°C
(0,8 bar). Bei einer Überschreitung des Be-
triebsdruck der gewählten Stufe im Schnell-
kochtopf entweicht bei maximal 1,5 bar der
Dampf automatisch.
Wenn das Gemüse im gelochten Einsatz im
Dampf anstatt im Wasser gegart wird, bleiben
auch die wasserlöslichen Vitamine weitgehend
erhalten.
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