Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 303

11. R-875N Swedish Recipes
Kakor, Bröd, Efterrätter och Drycker
Tyskland
Mannagrynspudding med hallonkräm
Grießflammeri mit Himbeersauce
Total tillagningstid: 15 - 20 minuter
Kärl: Form med lock (2 liter)
Ingredienser
5 dl mjölk
40 g socker
15 g hackade mandlar
50 g mannagryn
1 äggula
1 msk vatten
1 äggvita
250 g hallon
50 ml vatten
40 g socker
Gör så här
1. Häll mjölk, socker och mandel i formen, lägg på
locket och tillaga.
3-5 min.
2. Tillsätt mannagryn, lägg på lock och tillaga. Rör om
en gång under tillagningstiden.
10-12 min.
3. Blanda äggvita och vatten i en kopp och häll i den
varma blandningen.
Vispa äggvitan tills den blir hård och rör ned i bland-
ningen. Häll puddingen i efterrättsskålar.
4. Gör såsen genom att tvätta hallonen och torka dem
med hushållspapper. Placera dem i vatten och sock-
er, lägg på locket och koka i
2-3 min.
5. Mosa hallonen och servera kalla eller varma med
mannagrynspuddingen.
30/05/2002 10:55 Page 301
900 W
270 W
900 W
301
Sverige
Pistageris med jordgubbar
Pistageris med jordgubbar
Total koktid: ca. 23 - 30 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Ingredienser
125 g långkornigt ris
1,5 dl mjölk
1,75 dl vatten
1 vaniljkapsel
1 Nypa salt
50 g socker
250 g jordgubbar
40 g socker
40 ml Cointreau (apelsinlikör, 40 % alkohol halt)
200 ml vispgrädde
1 äggvita
50 g skalade pistagenötter
Gör så här
1. Lägg riset i skålen och tillsätt vätskan. Öppna
vaniljkapseln och placera på riset med saltet och
sockret. Täck över och koka, rör om en gång.
1. 3-5 min.
2. 20-25 min.
Låt det kokta riset stå i 5 minuter.
2. Dela jordgubbarna i halvor och blanda med sockret
och apelsinlikören.
3. Ta ut vaniljkapseln ur riset och placera risformen i
isvatten för att kyla ned den, rör hela tiden. Vispa
grädden. I en separat skål, vispa äggvitan tills den är
hård. Lägg i pistagenötterna i det kalla riset, sedan
grädden och till sist den vispade äggvitan.
4. Arrangera riset i en stor skål, gör en fördjupning i
mitten och fyll med jordgubbar.
Recept
900 W
270 W