Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 169

7. R-875N Norwegian Recipes
Supper og Forretter
Tyskland
Sjampinjongtoast
Koketid totalt: ca. 3-4 minutter
Utstyr: Øvre rist
Ingredienser
2 ts smør eller margarin
2 fedd hvitløk, presset
salt
4 skiver brød
75 g sjampinjong i skiver
salt
pepper
75 g revet ost
4 ts persille, finhakket
paprika, edelsøt
Fremgangsmåte
1. Rør sammen smør, hvitløk og salt.
2. Rist brødskivene og smør dem med hvitløksmør.
Legg sjampinjongene oppå, og strø salt og pepper
på.
3. Bland osten med persille og ha oppå
sjampinjongene. Strø paprika over.
4. Legg skivene på den øvre risten og gratiner dem.
3-4 min.
Spania
Sjampinjonger med rosmarin
Champiñones rellenos al romero
Koketid totalt: ca. 9-14 minutter
Utstyr: panne med lokk (1 liter)
Flatt, rund suffléfat (diam. 26 cm)
Mikrobølge plastfolie
Ingredienser
8 store friske sjampinjonger (ca. 225 g), hele
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
50 g skinke, i små terninger
Sort pepper, malt
ørket rosmarin
125 ml tørr hvitvin
125 ml fløte (husholdningsfløte eller kremfløte)
2 ss mel (20 g)
Fremgangsmåte
1. Stilken skjæres av sjampinjongerne og hakkes.
2. Fordel smøret i bunnen av formen. Tilsett hakket løk,
sjampinjongstilker og skinketerninger og krydre med
pepper og rosmarin. Settes i ovnen med lokket på.
3-5 min.
La stå til avkjøling.
29/05/2002 12:05 Page 167
270 W
900 W
167
3. Bland 1 dl av vinen og fløten i den andre formen,
lokket settes på og oppvarmes.
1-3 min.
4. Bland resten av vinen med melet og hell blandingen
i den varme væsken.
ca. 1 min.
5. Fyll sjampinjonghattene med skinkeblandingen, legg
de fyllte sjampinjonghattene i sausen og sett formen
på stativet og settes i ovnen.
4-5 min.
La de ferdige sjampinjongene hvile ca. 2 minutter.
Tyskland
Pikant tyrkisk rett
(for 2 porsjoner)
Koketid totalt: ca. 22-27 minutter
Utstyr: panne med lokk (1,5 liter)
Ingredienser
1 kopp langkornet ris, hurtigris (120 g)
1 pose (eller noen strå) safran
300 g kalkunbryst, i terninger
250 ml kraft
1 løk (50 g), i skiver
1 rød pepper (100 g), i skiver
1 liten purreløk (100 g), i skiver
Pepper og malt paprika
2 ss smør eller margarin (20 g)
Fremgangsmåte
1. Bland risen med safran i formen med
kalkunterningene. Hell over kraften, legg på lokket
og tilbered.
4-6 min.
2. Tilsett grønnsakene og krydder og rør. Legg på
smørflak, settes i ovnen med lokket på.
1. 1-2 min.
2. 17-19 min.
La den ferdige kalkunretten hvile ca. 2-3 min.
Oppskrifter
900 W
900 W
630 W
900 W
900 W
270 W