Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 288

11. R-875N Swedish Recipes
Recept
Kött, Fisk och Fågel
Italien
Kalvschnitzel med mozzeralla
Scaloppe all pizzaiola
Total koktid: ca. 23-26 minuter
Redskap: Låg rund form med lock (ca. 25 cm lång)
Ingredienser
2 Mozzarellaostar (ca. 150 g st.)
400 g skalade och avrunna tomater i burk
4 kalvschnitzel (600 g)
20 ml olivolja
2 vitlöksklyftor, skivade
Färskmalen peppar
2 msk kapris (20 g)
Oregano och salt
Gör så här
1. Skiva mozzarellan. Puréa tomaterna i en blandare
(eller använd en handblandare).
2. Rengör schnitzlarna, torka med hushållspapper och
bulta tills de är platta. Häll oljan och den skivade
vitlöken i botten på formen. Lägg schnitzlarna i
formen och täck med tomatpuré. Krydda med
peppar, kapris och oregano, täck över under
kokningen.
15-17 min.
Vänd på schnitzlarna.
3. Lägg några skivor mozzarella på varje schnitzel, salta
och placera utan lock, på gallret för grillning.
8-9 min.
Låt stå i ca. 5 minuter efter tillagning.
Förslag:
Servera med spaghetti och färsk sallad.
Tyskland
Grillspett i granna färger
Bunte Fleischspieße
Total tillagningstid: 14 minuter
Kärl: högst upp i ugnen
fyra grillspett av trä (ca. 25 cm långa)
Ingredienser
400 g benfritt svinkött
100 g bacon
2 lökar i klyftor (100 g)
4 tomater i klyftor (250 g)
30/05/2002 10:55 Page 286
1/2
1/2 tsk
Gör så här
1. Tärna fläskkött och bacon i ca. 2-3 cm.
2. Trä köttbitarna och grönsakerna på grillspetten.
3. Blanda olja och kryddor och pensla på grillspetten.
Nederländerna
Köttgryta
Gehaktschotel
Total koktid: ca. 23 - 27 minuter
Redskap:
Ingredienser
630 W
500 g
3,5 dl
Gör så här
1. Blanda kött, lök, ägg och brödsmulor och krydda
2. Tillsätt tomatpurén i buljongen och rör tills den lösts
3. Tillsätt potatisen och morötterna i köttblandningen
286
grön paprika i 8 delar (100 g)
2 msk olja
4 tsk paprikapulver
salt
Cayennepeppar
1 tsk Worcestersås
Placera grillspetten överst i grillen och koka.
AUTO COOK AC-1
Form med lock (2 l kapacitet)
köttfärs (hälften fläskkött, hälften nötkött)
3 lökar (150 g), finhackade
1 ägg
50 g brödsmulor
Salt och peppar
buljong
70 g tomatpuré
2 potatisar (200 g), tärnade
2 morötter (200 g), tärnade
2 msk persilja, hackad
efter behov med salt och peppar. Lägg i skålen.
upp.
och buljongen, rör om ordentligt, täck över och
koka.
Rör om en gång under kokningen.
23-27 min.
Rör om i rätten igen och låt den stå i ca. 5 minuter.
Dekorera med persilja innan servering.
900 W