Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 226

9. R-875N Finnish Recipes
Recepti
Keitot ja Alkuruoat
Ranska
Sipulikeitto
Soupe à l'oignon et au fromage
Kypsennysaika: noin 15-17 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (2 litraa)
4 Suppentassen (à 200 ml)
Ainekset
1 rkl Voita tai margariinia
2 Sipulia (100 g) viipaleina
8 dl Lihalientä
Suolaa
Pippuria
2 Siivua valkoista leipää
4 rkl Juustoraastetta (40 g)
Valmistus
1. Levitä voi kypsennysastian pohjalle. Lisää sipulit,
lihaliemi ja mausteet. Peitä ja kypsennä.
9-11 min.
2. Paahda leipä ja leikkaa se sitten palasiksi ja asettele
keittokulhojen pohjalle. Kaada keittoa kulhoihin ja
ripottele päälle juustoa.
3. Aseta kulhot korkealle grilliritilälle ja ruskista
juustokuorrutus.
noin 6 min.
Ruotsi
Hummerikeitto
Kräftsoppa
Kypsennysaika: noin 11-15 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (2 litraa)
Ainekset
1 Sipuli (50 g), hienonnettuna
50 g Porkkanoita, viipaleina
3 rkl Voita tai margariina (30 g)
5 dl Lihalientä
1 dl Valkoviiniä & 100 ml madeiraa
200 g Säilöttyä hummerinlihaa
1/2 Laakerinlehti
3 Kokonaista valkoista pippuria
Timjamia
3 rkl Jauhoa (30 g)
1 dl Kermaa
Valmistus
1. Laita vihannekset ja suola (2 tl) kypsennysastiaan.
Peitä kannella ja kypsennä.
2-3 min.
30/05/2002 10:55 Page 224
900 W
900 W
224
2. Lisää lihaliemi, viini, madeira, hummerinliha ja
mausteet. Peitä kannella ja kypsennä.
7-9 min.
3. Poista keitosta laakerinlehti ja pippurit. Sekoita jauho
tilkkaan kylmää vettä ja lisää sitten keittoon. Lisää
kerma, sekoita ja kypsennä uudestaan.
2-3 min.
4. Sekoita keitto ja anna sen sitten seistä noin 5
minuutin ajan. Lisää voi (1 rkl) ennen tarjoilua.
Sveitsi
Grisonin ohrakeitto
Kypsennysaika: noin 27-34 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (3 litraa)
Ainekset
2 voita tai margariinia (20 g)
1 sipuli (50 g), hienoksi pilkottuna
1-2 porkkanoita (130 g), viipaloituna
15 g juuriselleri, kuutioina
1 purjosipuli (130 g), renkaina
3 valkokaalin lehtiä (100 g), raastettuna
200 g vasikanluita
50 g pekonia suikaleina
pippuria
50 g ohjanjyviä
7 dl lihalientä
4 nakkimakkaroita (300 g)
Valmistus
1. Voi ja pilkottu sipuli laitetaan kulhoon ja kypsytetään
mikroaaltouunissa kannella peitettynä.
noin 1-2 min.
2. Vihannekset laitetaan kulhoon. Lisätään luut,
pekonisiivut ja ohra, ja täytetään lihaliemellä.
Maustetaan pippurilla ja valmistetaan
mikroaaltouunissa kannella peitettynä.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
3. Nakkimakkarat leikataan pieniksi ja kuumennetaan
keitossa viimeiset 5 minuuttia.
4. Keiton annetaan kypsentämisen jälkeen seistä noin 5
minuuttia. Ennen tarjoilua keitosta poistetaan luut.
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W